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Economía

Caromar, Vea y Frávega bajan persianas y crece la preocupación por el empleo

El mayorista Caromar cerró sus locales de San Justo y Mar del Plata y el SEC denunció que la firma pretende pagar sólo el 50% de las indemnizaciones.
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4 días atrás

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El declive en las ventas, combinado con el incremento incesante de los costos operativos, sigue complicando el funcionamiento de las cadenas mayoristas y los supermercados. La desactivación de locales comerciales que viene llevando a cabo la firma Vea, controlada por el grupo chileno Cencosud, es un ejemplo de eso.

Otra muestra corresponde a Frávega, que viene de bajar las persianas de su local en Temperley incluso sin informar a sus empleados, en una maniobra que es cercana en el tiempo de la desactivación de otro comercio ya en Pergamino, en la provincia de Buenos Aires. En las últimas horas, otra cadena encendió las luces de alarma en el tablero de los empleos: el mayorista Caromar, con presencia comercial en Capital Federal, el territorio bonaerense y Neuquén, entre otros puntos nacionales, activó una ola de cierres imprevistos que dio pie a una serie creciente de despidos generalizados.

Este inicio de diciembre abrió con la decisión de la firma de poner fin a la vida comercial de sus locales en Mar del Plata y San Justo, lo cual redundó en la pérdida de casi 80 empleos.

La representación local del Sindicato de Empleados de Comercio (SEC) denunció en las últimas horas que «la empresa pretende abonar únicamente el 50% de las indemnizaciones, amparándose en el Artículo 247 de la Ley de Contrato de Trabajo».

«La sede de San Justo fue la más afectada, con 63 despidos, mientras que otros 15 empleados quedaron desvinculados en el local ubicado sobre la Ruta 88 de Mar del Plata. El anuncio tomó por sorpresa al personal, que este lunes amaneció con las persianas bajas y sin comunicación oficial previa de la compañía», indicó la organización.

Desde la representación de los empleados de la firma se afirmó que los cierres en cuestión forman parte de un «proceso más amplio» mediante el cual Caromar prevé el cierre de al menos otras cuatro sucursales a nivel nacional. Rosario, Burzaco y José C. Paz son mencionados como los sitios donde también habrá baja de persianas en las próximas semanas.

«Sin embargo, es importante remarcar que Caromar mantiene plena continuidad laboral, ya que continúa funcionando en otras localidades del país y posee una estructura productiva sólida, con fábricas de detergentes, alcohol y productos químicos propios», expuso el gremio.

El SEC calificó a la medida del mayorista de «improcedente e injustificada, dado que la compañía no cesa sus actividades ni afronta una situación que le impida seguir produciendo».

A la par de lo que ocurre con Caromar, otras cadenas vienen implementando cierres a raíz de las bajas ventas.

Así, y tras avanzar con la decisión de dejar de competir por los activos de Carrefour en la Argentina, la chilena Cencosud aceleró la política de cerrar sucursales de su controlada Vea y, ya en los últimos días, a eso le sumó el final de operaciones para uno de sus locales Easy.

En meses recientes, Cencosud cerró puntos de venta de Vea en el territorio bonaerense, Catamarca y San Juan, y luego aplicó la misma medida en Mendoza y Tucumán. Tan sólo con el fin del Easy de La Tablada, en el partido de La Matanza, se afectaron al menos 55 empleos directos.

En lo que respecta a los motivos de esta reducción en la presencia comercial de las cadenas de Cencosud, fuentes del ámbito del supermercadismo señalan que la firma es una de las golpeadas por la caída en las ventas que viene generando el menor consumo.

En contrapartida, los costos operativos de sus locales no han dejado de subir con suma potencia.

Frávega también cierra sucursales

En paralelo a Vea, y señalada por aplicar recortes y cierres sin moderar algún tipo de impacto, recientemente Frávega volvió a estar en el ojo de la polémica tras conocerse que iniciará una ola de despidos para ajustar su estructura de comercialización.

La cadena viene de bajar las persianas de su local en Temperley incluso sin informar a sus empleados, en una maniobra que es cercana en el tiempo de la desactivación de otro comercio ya en Pergamino, en la provincia de Buenos Aires.

A fines de agosto, la firma cesó operaciones en esa ciudad también sin anticipar ese movimiento. En el ámbito del retail, dan por descontado que la empresa efectuará más cierres en el último tramo del año, además de mencionar que Frávega presenta un endeudamiento incipiente que crece a la par de un negocio que ya no da el rédito de otras épocas.

En esa dirección, y según pudo constatar iProfesional en la base de deudores del Banco Central (BCRA), Frávega presenta una deuda superior a los $145 millones, con compromisos por saldar con, entre otras instituciones, los bancos BBVA, Patagonia, de Córdoba, Comafi, Galicia, de Santa Fe, Hipotecario y Credicoop, por mencionar algunos casos.

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Economía

El asado de fin de año llega más caro: subas previstas de 10% a 15% en diciembre

Las carnicerías evaluarán cuánto trasladar según la capacidad de compra de sus clientes.
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1 día atrás

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5 diciembre, 2025

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Con la llegada de las Fiestas de fin de año, vuelve a instalarse un clásico de cada diciembre: qué pasará con el precio de la carne. Convertido en un producto central para Navidad y Año Nuevo, el asado podría llegar con aumentos en las próximas semanas que muchos consumidores no tenían previstos.

 

Uno de los factores que presiona al alza es el fuerte dinamismo que tuvo el negocio exportador entre septiembre y noviembre, lo que reduce la disponibilidad de oferta para el mercado interno justo en la “temporada alta” de demanda. A eso se suma que muchos productores optan por no vender hacienda para recomponer los stocks que se redujeron en los últimos tres años, lo que también achica la oferta local.

 

En este contexto, en el sector proyectan que la carne cierre el año con aumentos de entre 10% y 15%, un ajuste que cada comercio definirá según cuánto pueda absorber su clientela sin afectar las ventas.

“Los precios de la hacienda vienen creciendo y eso tendrá un impacto directo en los mostradores. Es parecido a lo que pasó entre septiembre y noviembre, cuando la hacienda subió 35% y ese salto se trasladó gradualmente al consumidor”, explicó a Clarín Leonardo Rafael, presidente de la Cámara Argentina de Matarifes y Abastecedores (CAMyA).

 

Aumentos contenidos y presión acumulada

En los últimos días, la hacienda en el Mercado de Cañuelas aumentó 21%, pero según datos de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra) solo 7 puntos se trasladaron a los precios finales. Los otros 14 puntos los absorbió la cadena, una acumulación que genera una presión creciente para las próximas semanas.

 

Víctor Tonelli, especialista en el mercado cárnico, señaló que estos movimientos podrían moderarse si el precio del ganado en pie confirma que está cerca de su techo: “En octubre subió 8% y en noviembre 15%. No sé cuánto más puede aumentar. Lo que sí habrá que observar es el precio en las carnicerías, que vienen conteniendo los traslados, algo que probablemente cambie en diciembre por la mayor demanda”.

 

El economista también remarcó que los valores actuales son consecuencia del inicio del proceso de recomposición de stock, tras casi tres años de faena por encima del nivel de equilibrio. Calcula un faltante cercano a tres millones de animales. “Tras las elecciones hubo un cambio de clima: hay reglas más claras y no se esperan restricciones a las exportaciones”, añadió.

 

Menor stock, más presión para 2026

La escasez de ganado ya se hizo visible en noviembre, con una fuerte caída en la oferta y un impacto inmediato en los precios de la hacienda. Bajo este panorama, se proyecta que en 2026 la carne siga subiendo, aunque el ritmo dependerá de la evolución del poder adquisitivo.

Hoy existe una demanda que convalida los precios, pero los especialistas coinciden en que el valor de la carne continuará al alza durante los próximos dos años mientras avanza la recuperación del stock.

A nivel consumo, 2025 no quedaría catalogado como un mal año: se estima que cerrará en torno a 50 kilos por habitante al año, un avance frente a los 47,7 kilos de 2024, aunque todavía lejos de los 60 a 70 kilos que fueron habituales en décadas anteriores. “El año que viene es muy probable que volvamos a los 45 kilos por persona por la suba esperada de precios ante la menor oferta”, pronosticó Tonelli.

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Economía

Autorizaron un incremento de $1.250 en el precio del boleto urbano de pasajeros

«Nosotros no incrementamos el pasaje desde septiembre del 2024. El aumento es de $300, hoy está a $950 y va a $1250. Estamos ubicados en el 17 centavos lugar del precio en el país y estamos dando un incremento menor a la inflación interanual», explicó Fernando Juri, presidente del Concejo Deliberante.
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2 días atrás

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4 diciembre, 2025

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El Concejo Deliberante de San Miguel de Tucumán aprobó la actualización de la tarifa del transporte público de colectivos, cuyo incremento se ubicará en $1250.

«Nosotros no incrementamos el pasaje desde septiembre del 2024. El aumento es de $300, hoy está a $950 y va a $1250. Estamos ubicados en el 17 centavos lugar del precio en el país y estamos dando un incremento menor a la inflación interanual», explicó Fernando Juri, presidente del Concejo Deliberante.

El concejal remarcó que los empresarios solicitaban, según un estudio de costos, un valor de $2000.

Taxis

Este jueves también se trató en el recinto el régimen de taxis. «Los vamos a poner en un plano de igualad y les damos la posibilidad al taxista que use las aplicaciones también».

En este sentido, habrá una reducción tributaria para los taxistas. «No queremos prohibir el trabajo, todo lo contrario. Queremos regular porque debe haber un control por parte del Estado», cerró.

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Economía

Zafra 2025: récord histórico y crecimiento del perfil exportador

El ministro de Economía y Producción, Daniel Abad, destacó que esta segunda zafra bajo la actual gestión logró cifras históricas: Más de 17.600.000 toneladas de caña molida, 600.000 m³ de alcohol producidos y cerca de 600.000 toneladas de azúcar crudo exportadas.
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3 diciembre, 2025

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En una conferencia de prensa encabezada por el ministro de Economía y Producción, Daniel Abad, y el secretario de Producción y presidente del Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT)  Eduardo Castro, se presentó oficialmente el Balance Regional de la Industria Sucroalcoholera de la Zafra 2025.

Acompañaron también la mesa directiva del Instituto: el vicepresidente del directorio, Ricardo Véliz; los directores Bernabé Alzabé, Moisés Sleiman (representando a los cañeros del sur de la provincia), Juan Carlos Mirande (presidente del CART) y el gerente del organismo, Jorge Etchandy. Asimismo, estuvieron presentes representantes de entidades cañeras: Daniel García (CACTU), Mario Tizeira (UCIT) y Ramón González (CUE).

“La instrucción del gobernador Osvaldo Jaldo siempre fue clara: armonizar y brindar al sector privado todas las herramientas que el Estado puede ofrecer para que la actividad se desarrolle con paz social, trabajo y producción», sostuvo Abad.

El ministro destacó que esta segunda zafra bajo la actual gestión logró cifras históricas: Más de 17.600.000 toneladas de caña molida, 600.000 m³ de alcohol producidos y cerca de 600.000 toneladas de azúcar crudo exportadas.

“Es un volumen que nos llena de orgullo, para la Provincia y para el sector. Los resultados superaron ampliamente las expectativas”, sostuvo el ministro de Economía y Producción.

Abad explicó también que, si bien el precio interno del azúcar no acompañó durante parte del año, fue producto de un contexto financiero marcado por tasas altas, lo que llevó a muchos productores a financiarse con azúcar. Aun así, el ordenamiento del sector permitió sostener la actividad.

 

Balance de Datos Productivos de la Zafra 2025 en Tucumán

La campaña se extendió 213 días, con 14 ingenios en actividad.

Se registró un récord histórico de 17.670.258 toneladas de caña molida, un 3,56% más que en 2024, y en línea con las proyecciones de la EEAOC.

Rendimiento fabril caña bruta: 8,82% (6,52% más que 2024).

Azúcar equivalente producido: 1.559.181 t (+10,34%).

Azúcar físico: 1.305.695 t (+9,04%).

Diversificación de productos:

Azúcar refinado: +78,5%

Azúcar orgánico: +58,5%

Azúcar blanco A: +7,5%

Azúcar crudo: –10%

Alcohol (campaña en curso)

Con 10 destilerías en operación, hasta el 15 de noviembre se produjeron: Concepción, Bella Vista, Famaillá, La Corona, La Florida, La Trinidad, Leales, Marapa, Santa Rosa y Santa Bárbara.

323.115.670 litros de alcohol hidratado (+8%)

188.967.383 litros deshidratados (58% del total)

Alcohol y Bioetanol en la Región

La producción de alcohol se consolidó como un pilar estratégico, con una proyección de 610.000 m³ al finalizar la campaña, alcanzando un récord histórico.

El precio del bioetanol de caña registró un aumento del 37% entre enero y diciembre, fortaleciendo la competitividad del sector.

El incremento productivo permitirá destinar unas 620.000 toneladas de azúcar al proceso de fabricación de alcohol, equilibrando el mercado interno y reforzando la matriz energética nacional.

Tras la sanción de la Ley Provincial de Biocombustibles, se avanzó en medidas para elevar el corte de mezclas en naftas dentro del territorio provincial, impulsando la transición hacia energías limpias.

Durante la Cumbre de Bioetanol en Tucumán, los gobernadores de Tucumán, Salta y Jujuy reafirmaron su compromiso con el bioetanol como motor del desarrollo energético, económico y ambiental del NOA.

Entregas de Bioetanol a la Secretaría de Energía

Cupo anual asignado: 576.700 m³

Entregado enero–octubre: 422.008 m³ (73,2% del cupo)

Incremento del 4% respecto al mismo período de 2024.

Exportaciones

Al 15 de noviembre, las exportaciones regionales alcanzaron 396.240 toneladas.

Destinos según tipo de azúcar:

Crudo: EE.UU., Chile, Arabia Saudita, Canadá

Blanco: Paraguay, EE.UU., Chile, Uruguay, Canadá

Orgánico: EE.UU.

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