Los envíos desde Brasil incluyen cortes muy valorados por el consumidor argentino, como el lomo, el vacío y la nalga, ofrecidos a precios de costo que permiten márgenes excepcionales para...
Actualmente cada argentino consume cerca de 50 kilos de pollo, 47 kilos de carne vacuna y 25 kilos de cerdo por año, una composición muy diferente...
Según el último informe de Ciccra, entre enero y mayo se faenaron 4,94 millones de cabezas, un 9,8% menos que un año atrás. La menor producción...
El precio de la carne vacuna en el mercado interno subió casi 69% y obligó a bajar su consumo en mostrador. Marzo, entre los más bajos...
Un productor de Chubut comenzó a vender carne de burro a $7.500 el kilo y busca instalarla como alternativa económica frente a la crisis del sector.
La carne vacuna se mantuvo al alza durante marzo, con una variación del 10,6 % mensual. En el último año, el incremento fue de 68,6%.
Un estudio de la Fundación Mediterránea proyectó que el consumo de carne bovina por habitante podría descender a 43 kilos anuales, el nivel más bajo en...
El consumo de carne vacuna registró en febrero de 2026 uno de los niveles de actividad más bajos de los últimos 47 años en Argentina.
Los cortes de carne acumularon en promedio una suba cercana al 12%, mientras que la inflación general rondó el 6% en el mismo período.
La carne vuelve a presionar en alimentos, que se encuentra con una inercia inflacionaria récord en 20 meses, y la guerra en Medio Oriente suma incertidumbre.
