El consumo por habitante se situó en 46 kg,registrando una caída interanual del 9,5% en agosto.
La baja en el consumo de carne se da a la par de precios con alzas por encima de la inflación y los argentinos comen casi...
Según datos de CICCRA, el consumo interno de carne vacuna se redujo en 163.400 toneladas entre enero y julio. La baja del poder adquisitivo y el...
Los envíos desde Brasil incluyen cortes muy valorados por el consumidor argentino, como el lomo, el vacío y la nalga, ofrecidos a precios de costo que permiten márgenes excepcionales para...
Actualmente cada argentino consume cerca de 50 kilos de pollo, 47 kilos de carne vacuna y 25 kilos de cerdo por año, una composición muy diferente...
Según el último informe de Ciccra, entre enero y mayo se faenaron 4,94 millones de cabezas, un 9,8% menos que un año atrás. La menor producción...
El precio de la carne vacuna en el mercado interno subió casi 69% y obligó a bajar su consumo en mostrador. Marzo, entre los más bajos...
Un productor de Chubut comenzó a vender carne de burro a $7.500 el kilo y busca instalarla como alternativa económica frente a la crisis del sector.
La carne vacuna se mantuvo al alza durante marzo, con una variación del 10,6 % mensual. En el último año, el incremento fue de 68,6%.
Un estudio de la Fundación Mediterránea proyectó que el consumo de carne bovina por habitante podría descender a 43 kilos anuales, el nivel más bajo en...
