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Economía

La faena vacuna cayó al nivel más bajo en décadas y el consumo de carne sigue en descenso

El precio de la carne vacuna en el mercado interno subió casi 69% y obligó a bajar su consumo en mostrador. Marzo, entre los más bajos de las últimas décadas.

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La faena vacuna en marzo alcanzó 1.029.000 cabezas, una cifra que se ubica entre las más bajas de las últimas décadas para este mes, registrando una caída del 0,2%, lo que representa una disminución de 1.774 animales respecto a marzo de 2025 y un drástico descenso de su consumo interno.

Los datos forman parte del informe económico número 302 elaborado por la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).

La entidad señaló que el escenario actual se debe a la «combinación de factores que venimos analizando desde comienzos de 2025 (sequías 2022-2024 e inundaciones 2025, todo lo cual forzó la venta anticipada de animales y la reducción del stock de madres, e impactó negativamente sobre el índice de preñez».

Del total procesado en el trimestre, los frigoríficos con habilitación del Senasa aportaron 2,343 millones de cabezas (78,8%), mientras que el resto de las plantas faenó 630,26 mil animales.

Al desagregar la faena por categorías en el trimestre, la de machos totalizó 1,555 millones de cabezas, lo que representó una baja del 9,8% anual. Por su parte, el sacrificio de hembras descendió un 5,0% anual, con 1,418 millones de unidades.
La producción de carne en marzo fue de 243 mil toneladas res con hueso, un 3,3% por encima de marzo de 2025 debido al mayor peso promedio de los animales. No obstante, el acumulado trimestral de producción cerró en 700 mil toneladas, un 5,1% por debajo del total producido en el primer trimestre del año pasado.

Precio y caída de consumo por habitante

En cuanto al mercado interno, el consumo aparente de carne vacuna totalizó 512,8 mil toneladas en el trimestre, lo que significa una caída del 10,0% interanual. El promedio móvil del consumo por habitante se situó en 47,3 kilos por año en marzo, resultando un 3,7% inferior al nivel registrado doce meses atrás.

Esta dinámica ocurrió en un contexto donde el precio relativo del animal en pie «alcanzó en el período diciembre ’25-marzo ‘26 el nivel más elevado en quince años».

Finalmente, el informe detalla que, en el último año, el proceso de recomposición de precios hizo que los cortes vacunos en el mostrador experimentaran alzas de hasta el 68,9% en el caso del asado, según los relevamientos del INDEC.

FUENTE: NA

Economía

La pobreza subió al 34,4% en el segundo trimestre y alcanza a más de 16 millones de argentinos

Según las proyecciones de la UCA, el 34,4% de la población estaba bajo la línea de pobreza en el segundo trimestre de 2026, mientras que la indigencia llegó al 8,0%. El informe atribuye el aumento al menor dinamismo económico, la pérdida de empleo registrado y el avance de la informalidad.

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La pobreza alcanzó al 34,4% de la población argentina durante el segundo trimestre de 2026, lo que equivale a 16.493.312 personas por debajo del umbral de ingresos básicos. Así lo indican las proyecciones de la Universidad Católica Argentina (UCA), elaboradas sobre la base de los datos de la Encuesta Permanente de Hogares (EPH) del INDEC.

La indigencia, en tanto, llegó al 8,0% y afecta a 3.835.654 personas que no logran cubrir la Canasta Básica Alimentaria. Respecto del primer trimestre del año, la pobreza avanzó 4,4 puntos porcentuales y la indigencia, 1,5 puntos.

Las causas, según el informe

El Observatorio de la Deuda Social Argentina (ODSA-UCA) explicó que el incremento responde al menor dinamismo de la economía, la pérdida de puestos de trabajo registrados y el desplazamiento de trabajadores hacia ocupaciones informales precarias.

Además, los salarios continuaron perdiendo poder de compra frente a una canasta alimentaria que creció por encima de la inflación general. Esta situación alcanzó al 23,5% de los trabajadores ocupados y afectó el ingreso de los hogares. En los últimos doce meses, más de 1,3 millones de personas cayeron bajo la línea de pobreza.

Distribución geográfica

Concordia (Entre Ríos) registró el índice de pobreza más alto del país, con 57,4%, seguida por el Gran Resistencia (47,2%) y Corrientes (43,6%). El Gran La Plata anotó el pico nacional de indigencia, al subir al 16,1%.

En el otro extremo, la Ciudad de Buenos Aires mostró los niveles más bajos, con 12,6% de pobreza, frente al 39,4% del Gran Buenos Aires.

Pobreza infantil

Entre los menores de 18 años, la pobreza alcanzó al 48,0%, con un pico de 51,4% en niños de 5 a 12 años. En la primera infancia (0 a 4 años), la indigencia pasó del 5,4% al 10,0% en apenas tres meses.

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Economía

PedidosYa registró un 30% de incremento de las ventas en el CyberMonday

Los PedidosYa Markets, los supermercados 100% online de la compañía, con 70 sucursales en 12 provincias, registraron el lunes un alza de 98% en cantidad de órdenes con respecto al primer día del evento 2025, en tanto que el martes el incremento fue de 124% interanual.

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PedidosYa, la plataforma de tecnología líder en delivery y quick-commerce, registró un 30% de incremento en las ventas los dos primeros días del Cyber Monday –que se inició el lunes 2 de noviembre–, con respecto al mismo evento de 2025, gracias a la amplia propuesta de atractivos descuentos y beneficios. En tanto, el aumento asciende al 59% si se compara con el CyberMonday de 2024.

Los PedidosYa Markets, los supermercados 100% online de la compañía, con 70 sucursales en 12 provincias, registraron el lunes un alza de 98% en cantidad de órdenes con respecto al primer día del evento 2025, en tanto que el martes el incremento fue de 124% interanual, potenciado por el lanzamiento de la iniciativa «SúperMartesYa», que otorga un 30% de reintegro (con tope de $ 30.000 mensuales y acumulable con las promociones de CyberMonday) en la billetera virtual de PedidosYa para ser reutilizado dentro de la plataforma. Paltas, leches y jabones líquidos se ubicaron entre los productos más vendidos.

En tanto, PedidosYa duplicó el volumen de ventas en la categoría de almacenes, autoservicios y supermercados de primeras marcas frente al CyberMonday de 2025, mientras que en locales de cercanía (como farmacias, tiendas de mascotas, dietéticas o kioscos, entre otros) registró un aumento de 23% interanual.

En tanto, los locales gastronómicos recibieron un 13% más de pedidos que en la misma fecha de 2025. En este caso, el kilo de helado y las hamburguesas se ubicaron entre los productos más solicitados.

PedidosYa es una empresa federal, con presencia en más de 160 ciudades de todas las provincias, con más de 45.000 comercios adheridos, más de 60.000 repartidores que prestan servicio en la plataforma y un equipo que supera las 3000 personas.

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Economía

El riesgo país se dispara a 918 puntos en una jornada negativa para los bonos y las acciones argentinas

El indicador que elabora el JP Morgan trepa a un máximo en más de un año.

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El riesgo país de la Argentina se dispara a 918 puntos básicos este jueves en medio de una jornada negativa para los bonos soberanos y las acciones argentinas, que sienten el impacto de las elecciones en Estados Unidos.

El indicador del JP Morgan avanza 66 unidades respecto a los 852 puntos en los que finalizó la jornada previa, lo que representa un incremento del 7,7%. Así, acumula una suba del 16,7% en lo que va del penúltimo mes del año. Respecto al acumulado de 2026, el aumento alcanza el 60,8%.

Con este avance, el riesgo país alcanza su mayor valor en más de un año, escalando a cifras que no se registraban desde finales de octubre del año pasado, en la previa de las elecciones legislativas que arrojaron la victoria del oficialismo y lograron recuperar la calma a los mercados.

A diferencia del 2025, los comicios no están trayendo buenas noticias para el gobierno de Javier Milei en estos úlitmos meses del año, ya que las derrotas de Flavio Bolsonaro en Brasil y del Partido Republicano de Donald Trump en Estados Unidos muestran un efecto adverso para la Argentina.

De esta manera, los bonos en dólares caen hasta 3%, encabezados por el Global 2046 (-2,6%) y empujan el alza del riesgo país. Minestras que las acciones argentinas que cotizan en Wall Street caen hasta 14,4% de la mano de Mercado Libre, seguida por Banco Supervielle (-5,8%) y Edenor (-4,9%).

A nivel local, las acciones del MSCI MERVAL observan caída de 3,1% en pesos y del 3,4% en dólares, siendo un signo más del mal clima general que exhiben los mercados para la renta fija y la renta variable de la Argentina.

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