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Economía

La producción porcina de La Cocha avanza a paso firme y se posiciona a nivel regional

«Este criadero no tiene nada que envidiarle a los mejores estándares, no solo a nivel nacional, sino también internacional», dijo el gobernador.

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En el marco de las actividades que encabezó esta tarde en la ciudad de La Cocha, el gobernador, Juan Manzur, visitó un centro de producción porcina ubicado en la localidad de La Posta, que hoy llevó inauguró la Unidad de Gestación y Maternidad, en un lote de cinco hectáreas que dispone la municipalidad local con fines productivos.

En la recorrida, el mandatario estuvo acompañado por el intendente Leopoldo Rodríguez (h); el legislador Leopoldo Rodríguez: la intendenta de Aguilares y candidata a diputada nacional, Elia Fernández; y Daniel Baitala, subsecretario de Producción, Turismo y Empleo de la municipalidad de La Cocha.

Aquí en La Cocha estamos viendo un sueño que tuvo el ‘Puma’ hace mucho tiempo y que hoy es una realidad, y que en gran parte se pudo concretar con la intendencia de ‘Leo’ Rodríguez. Aquí hay un equipo técnico altamente calificado, que se ha preparado, formado, estudiado y ha visto otras experiencias. Hoy acá en La Cocha tenemos esto que es un criadero porcino que no tiene nada que envidiarle a los mejores estándares, no solo a nivel nacional, sino también internacional», expresó Manzur.

En este sentido, el gobernador agregó: «Esto se complementa con toda la fábrica de chacinados, y es trabajo para mucha gente y bienestar. Esta es una mirada optimista hacia un futuro mejor, y esto creo que esos son los grandes desafíos que tenemos. Por eso hay que seguir trabajando, seguir impulsando acciones que tengan que ver con la producción, con el trabajo, con generar oportunidades, con incluir y mirar hacia adelante”.

En tanto que el intendente Rodríguez manifestó: «Este es un eslabón más de un proyecto productivo que lleva adelante el municipio en búsqueda de desarrollar la actividad porcina. Este es el eslabón más importante, porque es la unidad productora de lechones hoy cuenta con las primeras 17 madres. La idea es llegar a 60 madres en esta etapa. De esta manera, buscamos con esta unidad productora de lechones empezar a traccionar a los pequeños y medianos productores porcinos, para que puedan ir creciendo».  «En esta obra se ha trabajado conjuntamente con la Provincia, además hemos recibido fondos de Nación y hay aportes del municipio», aseguró.

Por su parte, el legislador Rodríguez destacó: «Esto habla positivamente de una política articulada, de cómo la democracia ha construido en La Cocha. Aquí se ve una huella de progreso en nuestra localidad. La comunidad de La Cocha en su mayoría debe apoyar este tipo de políticas». Asimismo, la intendenta de Aguilares señaló: «Acá vemos que la producción está en marcha desde el sur de la provincia de Tucumán. Desde el Gobierno de la provincia se está generando toda esta producción de cerdos que va a abastecer a muchos lugares que trabajan en el chacinado y permite pensar además en la exportación. Desde mi lugar trabajaré para que la provincia salga adelante en esas temáticas».

Por último, Baitala explicó: “La Cocha ha desarrollado un plan estratégico, y en función de eso hemos logrado identificar cinco etapas: una que es el centro de inseminación; la otra es la gestación y maternidad conjunta (que es lo que se está inaugurando hoy); el tercer punto es el engorde: el cuarto punto sería la planta de chacinados y salazones; y el quinto punto es la faena, el día que se justifiquen los volúmenes de producción». 

«Lo que tenemos hoy aquí es una sala de gestación y maternidad conjunta para 60 madres. Inicialmente vamos cargando con tandas de 17, y luego tenemos una proyección de crecimiento para 250 madres dentro de una determinada plataforma. Por este motivo, La Cocha ya se ha transformado en un referente regional, así es que hoy entregamos semen a Catamarca, Santiago y toda la provincia de Tucumán. Esto nos permite estar dentro de los estándares de primer nivel dentro del país, con la genética que tenemos. Esto nos va a permitir generar lechones de calidad de mercado, abastecer a la planta de chacinados, y también al mercado interno como producto fresco».

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Economía

Desde que asumió Milei se perdieron 32.429 unidades productivas y 467.989 puestos de trabajo

De acuerdo con los registros de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT), desde noviembre de 2023 a agosto de 2026 se perdieron esa cantidad de unidades productivas y de trabajadores cubiertos. Un informe de Fundar advirtió que el retroceso alcanza a 23 provincias y a firmas de todos los tamaños, mientras el organismo aclaró el alcance técnico de las cifras.

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La cantidad de empleadores y unidades productivas registradas volvió a retroceder durante el mes de agosto y acumula una disminución de 32.429 firmas desde noviembre de 2023, antes de la asunción de Javier Milei. Según las estadísticas oficiales de la Superintendencia de Riesgos del Trabajo (SRT), el padrón total pasó de 512.357 a 479.928 empleadores en ese lapso.

En el octavo mes del año se contabilizaron 139 empleadores menos que en julio —mes que ya había mostrado una caída de 948 respecto de junio, tras bajas de 709 en junio y 2.371 en mayo—. De este modo, en los primeros ocho meses de 2026 la merma acumulada asciende a 10.234 unidades productivas, mientras que en la comparación interanual llega a 14.353. Un análisis elaborado por la fundación Fundar sobre los datos oficiales señala que, si bien el descenso de agosto fue el más moderado de los últimos 19 meses consecutivos de caída, el retroceso acumulado del 6,3% constituye la retracción más pronunciada de los primeros 33 meses de un gobierno desde 1996, lo que ubica el nivel actual en su piso más bajo desde julio de 2007 y 6.854 unidades por debajo del mínimo de la pandemia registrado en septiembre de 2021.
Verdiccionarios

La reducción en la nómina de empleadores estuvo acompañada por una contracción en la cantidad de trabajadores cubiertos por el sistema: entre noviembre de 2023 y agosto de 2026, el total bajó de 9.857.173 a 9.389.184, lo que implica 467.989 asalariados menos en la gestión actual (30.378 de ellos perdidos durante agosto).

 

Sectores más golpeados y retroceso en 23 provincias

El relevamiento de Fundar detalla que 14 de las 18 actividades económicas tienen hoy menos firmas que en noviembre de 2023. Entre los rubros más afectados se destacan:

  • Mayores caídas porcentuales: transporte y almacenamiento (-18,2%, equivalente a 7.172 empresas menos), servicios inmobiliarios (-14,2%), construcción (-9,7%) e industria manufacturera (-8,9%, con 4.423 unidades menos).
  • Mayor caída en cantidad absoluta: el sector comercio, que perdió 9.175 empresas (-6,1%).
  • Sectores en alza: únicamente cuatro actividades mostraron saldo positivo en el período: servicios administrativos (+9,3%), asociaciones y servicios personales (+5,2%), electricidad y gas (+1,4%) y minería (+1%).

A nivel territorial, el padrón de empleadores cayó en 23 de las 24 jurisdicciones del país, con la sola excepción de Neuquén, que sumó 163 empresas (+1,8%). En términos absolutos, las mayores pérdidas se concentraron en Buenos Aires (-9.084), Córdoba (-5.082), Ciudad Autónoma de Buenos Aires (-3.383) y Santa Fe (-3.335). En términos porcentuales, ocho provincias perdieron más del 10% de sus firmas: La Rioja (-18,2%), Tierra del Fuego (-16,3%), Catamarca (-14,4%), Chaco (-13%), Corrientes (-12,2%), Santa Cruz, Misiones y Formosa.

 

Impacto por tamaño de firma y aclaración técnica de la SRT

Aunque las unidades de hasta cinco trabajadores explican el 83% de la baja total desde noviembre de 2023 (26.808 empleadores menos, con una caída del 7,3% en microempresas), el retroceso alcanzó también a las grandes compañías: las firmas de más de 1.500 empleados cayeron un 6% (de 515 a 484) y las de más de 500 trabajadores bajaron un 4,9% (de 1.805 a 1.716). “Lo preocupante es que la pérdida de empresas no se concentra en un sector o una región: atraviesa casi toda la  economía y alcanza tanto a las empresas más chicas como a las grandes”, advirtió Guido Zack, director de  Economía de Fundar.

Por su parte, la SRT difundió una nota aclaratoria en su portal oficial en la que subrayó que una disminución en la cantidad de empleadores cubiertos no equivale necesariamente al cierre efectivo de empresas, dado que el organismo mide la cobertura del sistema de riesgos del trabajo y no las altas y bajas societarias o tributarias. Según explicó la entidad, las variaciones pueden obedecer a reorganizaciones empresariales, cambios de CUIT o modificaciones en las modalidades de contratación dentro de una tendencia descendente que lleva más de 12 años. Asimismo, precisó que entre diciembre de 2023 y diciembre de 2025 las unidades de entre uno y cinco empleados explicaron el 87% de la merma de empleadores, pero apenas el 10% de la caída de trabajadores, y sostuvo que alrededor del 60% de la reducción total de trabajadores corresponde al sector público, por lo que no debe leerse directamente como pérdida de empleo privado.

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Economía

Con el dato de inflación, las bandas del dólar subirán 2,2% y el techo superará los $2000 en diciembre

Con el dato de inflación, las bandas del dólar subirán 2,2% y el techo superará los $2000 en diciembre

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Tras conocerse el IPC de octubre, el Banco Central definió el próximo movimiento de los límites de flotación cambiaria. El nuevo esquema entrará en vigencia en diciembre y llevará el valor máximo por encima de los $2.000.

Cómo se actualizan las bandas cambiarias del dólar

El sistema de bandas cambiarias tendrá un nuevo ajuste en diciembre, luego de que el INDEC informara la inflación de octubre. El mecanismo establece un incremento del 2,2% en los límites de flotación del dólar, por lo que el techo llegará a $2.032,88 hacia fin de año. En tanto, el piso se ubicará en $683,07.

El esquema de actualización comenzó a regir el 2 de enero de 2026, cuando el Banco Central estableció que los límites cambiarios acompañaran la evolución de los precios. En aquella primera jornada, el piso se ubicaba en $914,78 y el techo alcanzaba los $1.529,03. Con este sistema, el Gobierno buscó ampliar el margen de fluctuación del tipo de cambio y otorgarle mayor flexibilidad al mercado.

 

Las bandas cambiarias comenzaron a funcionar en abril de 2025, cuando el Gobierno anunció el levantamiento del cepo. Desde enero de este año, el mecanismo establece que el piso y el techo se ajusten diariamente hasta completar, durante cada mes, la variación del último Índice de Precios al Consumidor (IPC) disponible.

De esta manera, los límites incorporan la inflación con dos meses de demora. El Banco Central explicó que esta modalidad busca reducir las posibilidades de que el tipo de cambio registre movimientos bruscos y permite acompañar la evolución de los precios.

 

Qué herramientas tiene el Banco Central para intervenir en el mercado

Los valores de las bandas no necesariamente coinciden con la cotización del dólar mayorista. Para mantener el tipo de cambio alejado del techo, la autoridad monetaria también utiliza herramientas como las operaciones con bonos y los contratos de futuros.

Si el dólar alcanza el límite superior, el Banco Central debe vender reservas para abastecer la demanda y evitar que la cotización supere ese valor. Por el contrario, cuando el tipo de cambio permanece dentro del rango establecido, puede comprar divisas con una pauta indicativa equivalente al 5% del volumen operado en el mercado.

Durante 2026, la entidad superó esa referencia en numerosas jornadas y acumuló compras por más de US$15.000 millones. Abril encabezó el registro mensual, con US$2.770 millones, seguido por mayo, con US$2.601 millones, y julio, con US$2.163 millones.

En septiembre, el BCRA registró su menor saldo comprador del año, con US$474 millones. En octubre, en cambio, incorporó US$1.396 millones, mientras que en noviembre sumó más de US$80 millones hasta el momento.

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El consumo masivo volvió a caer en octubre y ya acumula 11 meses consecutivos en baja

Los datos se desprenden de un informe de la Universidad de Palermo. El indicador retrocedió 1,1% el mes pasado.

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El consumo de los hogares volvió a mostrar señales de debilidad durante octubre, después de la leve mejora registrada en septiembre. El indicador cayó 0,1% interanual y 1,1% en comparación con el mes pasado.

Con estos datos, el indicador acumuló once meses consecutivos de bajas interanuales y registró una caída acumulada de 1,3% desde enero.

Así lo indicó el último Índice de Consumo Privado (ICP-UP), elaborado por la Facultad de Negocios de la Universidad de Palermo (UP).

El trabajo indicó que, aunque algunos sectores muestran mejoras puntuales, la mayoría de los indicadores —vinculados a las compras cotidianas— continúan en terreno negativo.

“Los datos de octubre muestran que el consumo todavía no logra consolidar una recuperación sostenida. Si bien la caída interanual fue menor que en meses anteriores, el retroceso mensual refleja que las familias siguen enfrentando dificultades para recuperar sus niveles de gasto, especialmente en los productos de consumo cotidiano”, señaló Gabriel Foglia, decano de la Facultad de Negocios de la UP.

 

El consumo sigue sin repuntar: los rubros más afectados en octubre

El consumo masivo, que representa aproximadamente la mitad del gasto de los hogares considerado por el índice por categorías, cayó 5,8% interanual en octubre. Solo en el último trimestre, este indicador se contrajo un 4,6% y desde enero acumula una baja del 3,4%.

El trabajo de la UP arrojó un fuerte retroceso en algunos de los principales productos de la canasta. La carne vacuna, uno de los productos más representativos de la mesa de los argentinos, registró una caída de 9,2% interanual y ya suma quince meses consecutivos de retroceso, según datos disponibles a septiembre.

Por el contrario, el consumo de carne porcina mostró una mejora de 14,6% interanual y el de carne aviar, del 3,3%.

Otro dato destacado del informe es el comportamiento del crédito, que había funcionado como una herramienta para sostener parte del gasto durante los últimos meses y profundizó su caída.

Según el relevamiento, las compras con tarjeta registraron una caída real, es decir, descontando la inflación, del 12,3% interanual en octubre, mientras los préstamos personales disminuyeron 8,3% en los últimos 12 meses.

A eso se suma la evolución de la recaudación del IVA, un indicador que suele utilizarse como termómetro del nivel de actividad y consumo. La recaudación retrocedió 1,5% en términos reales en octubre frente al mismo mes de 2025 y acumuló una baja de 1,3% en lo que va del año.

“Hay sectores que muestran señales positivas, pero el consumo masivo continúa en baja y el crédito no se recupera”, consideró Foglia.

Turismo e indumentaria, los rubros que registraron mejoras

Los bienes semidurables se diferenciaron del resto de las categorías y registraron una expansión de 8,4% interanual en octubre. La indumentaria fue uno de los rubros que impulsaron esa mejora. Las ventas de ropa y calzado en los shoppings crecieron 6,1% interanual.

Por el lado de los servicios, el rubro recreación y turismo interno subió 0,9% interanual en octubre.

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