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Economía

Se aceleró el precio de la carne, pero el consumo sigue por encima del 2024

El precio de la carne tuvo una fuerte aceleración en noviembre de 6,6% mensual. Mientras tanto el consumo creció un 3,4% interanual.

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El consumo de carne vacuna creció un 3,4% en noviembre interanual a pesar de que los precios siguen escalando, de acuerdo a lo informado por la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).

El dato refleja que actualmente el consumo per cápita de carne vacuna en Argentina alcanza los 48,3 kilos por año, lo que implica una mejora interanual del 2,3%, al tomar el promedio de enero-noviembre respecto al año pasado.

El reporte puntualizó que el repunte evidenciado significa que el consumo en el país aumentó 1,1 kilos por habitante por año, lo que es equivalente a 2,101 millones de toneladas res con hueso (tn r/c/h).

A la par, el precio de la carne tuvo una fuerte aceleración en noviembre de 6,6% mensual, “producto de la modificación del precio relativo de los cortes vacunos”. En el décimo mes del año, la suba había sido más moderada (2,6%).

Entre los cortes vacunos, el asado fue el que más subió de precio (13% mensual), hasta alcanzar un valor promedio de $13.304,75 por kilo. Luego se ubicaron los kilos de nalga con un alza del 10,2% ($16.740,11 por kilo), la carne picada común trepó 9,5% ($ 8.018,7 por kilo), el cuadril escaló 9,4% ($16.063,71 por kilo), la paleta subió 8,4% ($13.024,15 por kilo), y la caja de hamburguesas congeladas aumentó 2,9% mensual ($5.756,54 por 4 unidades).

A la inversa, el precio del pollo entero registró una caída de 1,0% mensual, acumulando una disminución de 6,8% en los últimos cuatro meses ($3.642,98 por kilo).

En la comparación interanual también se exhibió un incremento respecto al mes previo relevado, ya que el precio de la carne tuvo un alza del 53,2% anual en noviembre frente a una suba del 47,3% anual en octubre.

Entre los cortes vacunos, el que más subió de precio fue el asado (76,8%), seguido por el cuadril (75,9%), el de la nalga (73,7%), el de la paleta (71,2%), y el de la carne picada común (59,7%). Por su parte, la caja de hamburguesas congeladas registró un alza de 42,7% anual y el precio del pollo entero exhibió un incremento de 21,1% anual.

En este contexto, la industria frigorífica produjo un total de 2,881 millones de toneladas r/c/h de carne vacuna en los primeros once meses del año, es decir una cantidad casi idéntica a la registrada en enero-noviembre de 2024.

En el mes pasado, la producción de carne vacuna fue equivalente a 245 mil toneladas res con hueso (tn r/c/h), un descenso de 6,3% a la registrada en octubre. En tanto, al comparar con noviembre de 2024, la producción experimentó un retroceso de 6,7%.

En tanto que del lado de la demanda, las ventas al exterior de carne vacuna experimentaron un retroceso de 10% interanual en el período analizado. El total exportado es 779,6 mil tn r/c/h de carne vacuna en once meses, lo que CICCRA atribuyó a “la disminución de las compras chinas durante el primer semestre del año”.

En cuanto al resultado del penúltimo mes del año, la entidad explicó que “al igual que un año atrás, la caída estacional de los envíos a Israel (-71,6%; -4.519 tn pp) alcanzó para explicar la contracción del total exportado con relación al mes previo”.

En tanto, en la comparación interanual, puntualizó que las exportaciones totales se contrajeron 2,4% (-1.362 tn pp), debido a que las menores ventas a China, Israel, México, Canadá, Chile e Italia, más que compensaron los mayores envíos a Países Bajos y EE.UU. Por su parte, las ventas a Alemania, Brasil y España se mantuvieron en niveles similares a los registrados previamente.

FUENTE: Noticias Argentinas

Economía

Advierten que la crisis llegó también a las farmacias con cierre de locales en la provincia

Zunilda Arrebola, vicepresidente del Colegio de Farmacéuticos de Tucumán (COFATUC), describió los problemas que ponen en jaque al sector en la provincia.

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Desde el Colegio de Farmacéuticos de Tucumán (COFATUC) describieron el escenario que atraviesan las farmacias en la provincia y expresaron su preocupación por una serie problemas que ponen en riesgo las fuentes de trabajo en el sector.

«Son varios los problemas que tenemos en las farmacias que no están pasándola bien. Es un combo: la caída de las ventas, el cambio de condiciones de las droguerías donde compramos (por distintos motivos, sobre todo impositivos), y el problema de la venta ilegal fuera de la farmacia», dijo a Zunilda Arrebola, vicepresidente del Colegio de Farmacéuticos.

«Muchas veces confunden un medicamento de venta libre que se puede vender en cualquier lado y no es así. La ley dice que el medicamento solo debe venderse en farmacias. Se venden por canales online, por market place, en los kioscos, en las ferias y realmente es un gran problema que tenemos. No solo por la venta en sí, sino por el cuidado del medicamento que tiene que tener la mirada y el control de un farmacéutico. Hay muchas causas que hacen que el medicamento solo se debe vender en farmacias», explicó

Caída de ventas, cambios en las condiciones de compra y retraso de obras sociales

Sobre este punto, la entrevistada señaló que han caído de manera considerable las ventas: desde un 13% hasta un 20% interanual. «La situación de las farmacias, además del mal momento que estamos pasando por la caída de las ventas, también han cambiado las condiciones de compra», agregó.

«La municipalidad cobra el TEM, un impuesto que pagamos las farmacias como así también pagamos Ingresos Brutos, y ahora se les cobra a los laboratorios por más que no estén físicamente en San Miguel de Tucumán el TEM, entonces eso hace que nos cambien las condiciones de comercialización a las farmacias», detalló.

Lo mismo ha pasado con las droguerías que ahora pagan Ingresos Brutos que no lo venían pagando porque tenían una eximición durante cinco años. Nos han bajado los descuentos, nos han disminuido el plazo de pagos. Eso hace que afecte aún más a las farmacias

Sostuvo que se está dialogando con el municipio y desde el Colegio están en conversaciones con distintas entidades para ver de qué manera se puede solucionar la situación.

«Además tenemos el retraso de las obras sociales, entonces te diría que hasta peligran las fuentes de trabajo. Es muy preocupante, pero muchas farmacias ya no se pueden mantener. Han cerrado muchas farmacias, es una tendencia que viene hace tiempo», advirtió.

Cambio de hábitos de compra en los clientes

«El cliente siempre te pide lo más barato, en vez de llevar una caja te lleva una tira. Por más que tenga la receta del médico o tenga que hacer un tratamiento lo va comprando de a poco, a medida que tiene el dinero», finalizó.

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Economía

El riesgo país se disparó casi 7% y superó los 760 puntos con impulso extra del efecto Brasil

Las acciones argentinas que cotizan en Nueva York bajan hasta 9%, en medio de la fuerte reacción de los mercados a la reelección del presidente brasileño.

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El riesgo país se elevó con fuerza este lunes 26 de octubre y alcanzó los 765 puntos básicos, en un contexto de elevada volatilidad regional tras la sorpresiva victoria de Luiz Inácio Lula da Silva en las elecciones presidenciales de Brasil. En Argentina, el viento en contra externo se suma a dudas del mercado por el devenir de la actividad económica, y el programa financiero 2027 durante un año electoral.

En ese marco, el índice que mide el J.P Morgan se elevó hasta un nuevo récord desde octubre de 2025, previo a los comicios legislativos locales. En este sentido los bonos en dólares sufieron fuertes bajas, las centrales: el Bonar 2038 (-2,3%), el Bonar 2041 (-2,2%), y el Bonar 2029 (-1,8%). En cuanto a los ADRs, se hundieron hasta casi 9% en Wall Street. Los principales son Grupo Supervielle con el 8,3%, seguido por Telecom con el 8,2% y por último BBVA con el 7,9%.

En el país vecino, el cuarto mandato de Lula no fue tomado positivamente por parte del mercado. Con los antecedentes históricos en contra (ningún otro mandatario que había perdido las generales había logrado darlo vuelta en el balotaje), el candidato del PT sorprendió al imponerse a Flávio Bolsonaro. Así, al comienzo de la jornada, la Bolsa de Valores de São Paulo decidió suspender la operaciones durante 30 minutos tras una caída del Bovespa superior al 10%.

«La reacción de los mercados brasileños al resultado electoral constituye una señal de alerta que Argentina no debería ignorar. El EWZ (ETF que representa a las principales empresas brasileñas) llegó a registrar en el premarket una caída cercana al 27% en dólares. Para dimensionar la magnitud del movimiento, una caída de esa proporción, aplicada a una hipotética capitalización bursátil de u$s1 billón, representa casi u$s270.000 millones de pérdida», explicaron desde IEB.

Mariano Sardáns, CEO de la gerenciadora de patrimonios FDI, agregó que esta reacción «tiene que ver con que el mercado no ve muy bien la reelección de Lula, sobre todo por su política fiscal, con un déficit enorme y con deuda en reales que sigue aumentando«.

Por su parte, desde Wise Capital, ampliaron que «este desarme acelerado de posiciones responde tanto al sesgo político del resultado como a la incertidumbre institucional generada por la posible judicialización de los comicios, tras la decisión del Supremo Tribunal de extender la votación sobre la hora y las amenazas de impugnación por parte del bolsonarismo».

Cómo influye en Argentina la definición de las elecciones en Brasil

La incertidumbre sobre el rumbo fiscal de Brasil y la devaluación inicial del real arrastraron a los activos de la región y en particular de Argentina por el fuerte vínculo financiero e industrial entre ambos países. Asimismo en el país, a un año de las elecciones presidenciales, este golpe a la derecha en la región se trasladó a las dudas que ya estaban instaladas sobre la posibilidad o no de que Javier Milei logre un segundo mandato.

Justamente desde IEB también detallaron cómo impacta hoy, un posible cambio de rumbo político. «En Argentina, el diferencial de riesgo entre los bonos que vencen durante la actual administración y aquellos que vencen bajo la siguiente refleja, al menos parcialmente, la incertidumbre sobre la continuidad del programa económico», explicaron. Esto queda ilustrado en el comportamiento de la tasa forward medida entre el AO27 y el AO28; la misma opera en niveles de casi 21%.

Por su parte, desde Wise Capital, aseguraron que «la conmoción trasciende las fronteras e impactará en la Argentina, donde la interrupción de la ola de triunfos de la derecha en la región genera dudas políticas con miras a 2027 y traslada la atención de los inversores hacia las próximas elecciones de medio término en Estados Unidos, clave por la sintonía estratégica entre Donald Trump y Javier Milei».

A su vez, desde Cohen, describieron que el impacto en la Argentina opera por tres canales. El primero de ellos es el comercial ya que Brasil es el principal destino de las exportaciones industriales, y un real más débil castiga a sectores como el automotriz. El segundo es el financiero. Al respecto cabe recordar que en la primera vuelta había comprimido el riesgo país 82 pb en dos ruedas, y la reversión de esa prima regional recae ahora sobre un spread en máximos del año.

Por último mocionaron el sectorial. «Las compañías con exposición a Brasil y los bancos, que lideraron el rebote del viernes, son los activos con mayor beta frente a la corrección», resaltaron. /Ámbito/

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Economía

El dólar mayorista escaló más de $10 tras las elecciones en Brasil y la devaluación del real

El dólar mayorista cerró a $1.541. La victoria de Lula da Silva frente a Flávio Bolsonaro en las elecciones de este domingo genera presión sobre los activos argentinos y el tipo de cambio.

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El dólar oficial inició este lunes 26 de octubre con una renovada tendencia alcista que lo impulsa más de $10 en el caso del segmento mayorista. La victoria de Lula da Silva frente a Flávio Bolsonaro genera presión sobre los activos argentinos y el tipo de cambio ya que el mercado había anticipado un resultado favorable al candidato opositor.

Este lunes, el dólar mayorista avanzó $11,50 hasta los $1.541. En ese marco, los futuros que se operan en Matba Rofex subieron de forma generalizada hasta 0,7%, lo que implica que el tipo de cambio mayorista para fin de año operó en $1.601,50, y para febrero en $1.658,50.

A cuánto cotiza el dólar este lunes

A cuánto cotiza el dólar este lunes

Dólar y elecciones 2027: las dudas sobre el poder de fuego del Gobierno

Más allá de los movimientos de corto plazo, el mercado comienza a poner el foco en el escenario cambiario de 2027, año en el que se celebrarán las elecciones presidenciales. En ese contexto, el Gobierno asegura que cuenta con herramientas suficientes para enfrentar eventuales episodios de volatilidad y evitar una corrida contra el peso.

Javier Milei confirmó que para el año electoral tiene a disposición u$s75.000 millones, que contempla compras proyectadas de reservas, líneas de intercambio de monedas con Estados Unidos y China y la posibilidad de intervenir en el mercado de futuros.

Posteriormente, el Gobierno elevó esa estimación hasta u$s125.000 millones al incorporar proyecciones de ingresos comerciales y financiamiento internacional, aunque persisten interrogantes sobre la disponibilidad efectiva de esos fondos.

Por otro lado, estimaciones privadas advierten que la cantidad de pesos que potencialmente podrían buscar cobertura cambiaria es superior a la base monetaria utilizada como referencia oficial. Según un ejercicio de Clave Bursátil, al considerar los plazos fijos del sector privado y la deuda del Tesoro en manos de inversores no bancarios, el monto asciende a unos u$s92.600 millones.

Si bien esto no implica que todos esos fondos se dolaricen, refleja uno de los principales desafíos que enfrentará el Gobierno para sostener la estabilidad cambiaria en un año electoral, mientras busca fortalecer las reservas internacionales y mantener la confianza de los inversores.

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