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Tucumán

«La Overita» con la presencia de autoridades provinciales lanzó una nueva línea de producción de yogur

La planta láctea tranqueña presentó su variedad de yogur bebible entero en tres sabores: frutilla, vainilla y durazno.

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Durante el mediodía de este jueves, el vicegobernador a cargo del Poder Ejecutivo, Miguel Acevedo, encabezó el acto de lanzamiento de la nueva producción de yogur bebible entero de la planta láctea “La Overita”, en el municipio de Trancas.

La actividad fue impulsada por el intendente de Trancas, Antonio Moreno, y el legislador Roberto Moreno. Asimismo, estuvieron presentes el secretario de Producción, Eduardo Castro; los legisladores Adriana Najar, Alejandro Figueroa y Gerónimo Vargas Aignasse; el presidente del Ente Autárquico para el Abastecimiento Social Juan José Jorrat; autoridades del consejo municipal, empleados de la planta y vecinos.

Durante el acto, las autoridades hicieron entrega de la documentación que habilita la comercialización del yogur y la quesería de alimentos en Benjamín Paz.

“Este espacio perteneció a la COOTAM, una cooperativa que tenía productos lácteos y que vivió en Tucumán más de 55 años. Y hoy, en este lugar, se encuentra la planta ‘La Overita’, un emprendimiento que arrancó generando trabajo no solo para 24 productores, sino también de manera indirecta para todos aquellos que intervienen en la comercialización y distribución de los productos”, recordó Acevedo.

En la misma línea, el vicegobernador destacó: “Nos pone muy felices que esta planta vaya creciendo, porque ya no solo tiene leche y yogur, sino que también tienen planificado el dulce de leche y otros productos lácteos, además de la quesería en Benjamín Paz, que está realizando productos de excelencia. Con el gobernador, queremos tener la cantidad suficiente de producción para abastecer a Tucumán, al país, y por qué no también, para exportar los productos”, concluyó.

Al respecto, el intendente de Trancas, Antonio Moreno, señaló: “Estamos arrancando el año 2025 con el pie derecho, poniendo a disposición de la sociedad un producto alimenticio que representa muchas cosas para los tranqueños: trabajo, esfuerzo y esperanza. Hoy hemos recuperado una industria tranqueña, la única que nos representa históricamente, como es la actividad lechera, poniendo un producto más en la mesa del hogar, lo que nos enorgullece”.

Seguidamente, el parlamentario Roberto Moreno subrayó: “Felicito a los productores que han creído en este sueño que hoy es una realidad y agradezco al gobernador Osvaldo Jaldo, al vicegobernador Miguel Acevedo, al secretario de la Producción Eduardo Castro y a los legisladores que hoy nos acompañan, porque comenzamos un año lleno de energía, un año lleno de esperanzas hacia un futuro mejor”.

Por último, Juan José Jorrat expresó: “Estamos lanzando los productos habilitados que cuentan con código de barras y que están disponibles para ser comprados en diversos supermercados de la provincia. Hoy en ‘La Overita’ se producen 13.000 litros de leche, de los cuales 2.000 litros se destinan a la producción de queso, 4.000 quedan para producir yogur y el resto para leche”.

Tucumán

La Justicia de Tucumán no atenderá el próximo lunes 16 por el Día del Trabajador Judicial

La Corte Suprema de Justicia de Tucumán y el Ministerio Pupilar y de la Defensa confirmaron la suspensión de plazos y actividades administrativas en conmemoración del Día del Trabajador Judicial Argentino. Las defensorías de turno garantizarán la atención de urgencia.

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El Poder Judicial de Tucumán no registrará actividad procesal ni atención administrativa el próximo lunes 16 de noviembre de 2026. La medida fue formalizada a través de instrumentos oficiales firmados por la conducción de la Corte provincial y los órganos de la defensa pública, en el marco de la conmemoración del Día del Trabajador Judicial Argentino, instituido a nivel nacional por la Ley N° 26.674.

Mediante la Acordada N° 1093/2026, la Corte Suprema de Justicia de Tucumán dispuso declarar día inhábil a todos los efectos judiciales y administrativos en el ámbito del Poder Judicial provincial. El pronunciamiento —firmado de manera digital tras las actuaciones de superintendencia— se sustenta en los antecedentes de acuerdos de años anteriores y en la normativa nacional que equipara dicha fecha a los días feriados obligatorios para los trabajadores del sector. Además, se dejó constancia de la licencia del vocal Dr. Daniel Oscar Posse.
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Asueto en la Defensa Pública y guardias garantizadas

En el mismo sentido, el Ministerio Pupilar y de la Defensa de Tucumán, conducido por el Dr. Washington Héctor Navarro, emitió la Resolución N° 969/2026 para declarar asueto administrativo para la totalidad de su personal dependiente. La medida dio respuesta a la solicitud presentada por la Secretaría General de la Unión de Empleados de la Justicia de la Nación (Seccional N° 5), a cargo de María Nélida Paz.

A fin de resguardar los derechos de los ciudadanos, la resolución del Ministerio Pupilar encomendó de forma explícita a las defensorías que se encuentren de turno arbitrar los medios necesarios para mantener guardias operativas y no resentir el servicio de la defensa pública durante la jornada.

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Tucumán

Desde ACNOA destacaron que la actividad citrícola tuvo un incremento de 18% en volumen de comercialización

Roberto Sánchez Loria, presidente de la Asociación Citrícola del Noroeste Argentino, aseguró que creció la demanda de productos industrializados, principalmente el jugo concentrado de limón

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El citrus tucumano cierra un año 2026 con números positivos en cuanto a volumen y comercialización y, además, con la expectativa de poder generar el ingreso a nuevos mercados internacionales como por ejemplo China, principalmente con el jugo de limón.

Roberto Sánchez Loria, presidente de la Asociación Citrícola del Noroeste Argentino (ACNOA), hizo un balance de la campaña 2026. «Fue una buena campaña, incluso superior a la del año pasado en volumen, aproximadamente, un 18% más se produjo y se comercializó. Termina siendo el año 2026 un buen año para la actividad«, puntualizó.

Es el mejor año de los últimos cuatro o cinco, tanto en fruta fresca como procesada. Ha sido realmente una campaña importante

En volumen de fruta fresca señaló que se alcanzaron más de 250 mil toneladas y respecto al proceso industrial se superó 1.750.000 toneladas, marcando un récord absoluto en los últimos 10 años.

Claves de un año positivo, la posibilidad de nuevos mercados y precios razonables

Sánchez Loria consideró que lo más destacado de este año es la atracción industrial. Y en ese sentido aseguró que creció la demanda de productos industrializados, principalmente el jugo concentrado de limón, que fue bastante mayor que en otros momentos.

«Está traccionando mucho la industria que lo utiliza como acidulante porque es un acidulante natural y reemplaza al ácido cítrico que es un producto de química y esto puede ser una de las razones que el mundo haya decidido utilizar productos de orden natural a aquellos que son sintetizados químicamente», explicó.

Y ante la posibilidad de explorar nuevos mercados, el entrevistado aseveró que normalmente los jugos concentrados se han estado comercializando en Estados Unidos y Europa y ahora China ha comenzado a demandar lo cual es una noticia interesante y habrá que ver si se mantiene en el tiempo.

Por último, analizó que los precios de limón tanto en el mercado interno como en el internacional, están razonables. /LV12/

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Tucumán

La zafra azucarera avanza en el norte argentino condicionada por el exceso de lluvias

La actividad sucroalcoholera regional supera los 24 millones de toneladas de caña molida, aunque Tucumán afronta mayores dificultades operativas y financieras debido al impacto climático.

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La zafra sucroalcoholera continúa su desarrollo en el norte del país con un volumen de molienda acumulada que supera los 24 millones de toneladas de caña de azúcar. Mientras el sector productivo e industrial busca sostener la actividad en un escenario climático complejo, el impacto de las precipitaciones registra diferencias marcadas entre las provincias productoras.

El impacto del clima en Tucumán

En territorio tucumano, la persistencia de un evento climático excepcional durante el ciclo vegetativo dejó volúmenes de agua muy superiores a los normales en la mayor parte del año. Jorge Scandaliaris, asesor de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres, explicó que el exceso hídrico en los suelos provocó serias dificultades para la operación de cosecha y el transporte de la materia prima, además de deteriorar los callejones internos de las fincas y los caminos vecinales.

A esta situación se sumó la presencia de floraciones parciales o masivas en diversas variedades de caña, lo que genera mermas productivas. Como contrapartida, un aspecto favorable destacado por los especialistas fue la ausencia de heladas significativas que afectaran la calidad de los tallos, lo que permitió un alto crecimiento vegetativo y un récord de disponibilidad de materia prima.

No obstante, las recurrentes lluvias obligaron a retrasar el inicio de la zafra, a alterar permanentemente los programas de cosecha y, en las últimas semanas, a interrumpir temporalmente las operaciones en algunas plantas industriales que proyectan retomar la actividad según lo permita el clima. Con 184 días de actividad, la zafra tucumana registra un avance del 85 por ciento sobre las estimaciones iniciales de la Estación Experimental, alcanzando 16.782.617 toneladas de caña bruta molida y una producción de azúcar físico de 1.314.024 toneladas. En cuanto al sector sucroalcoholero, operan nueve destilerías que elaboraron 276.608.977 litros de alcohol hidratado y 172.618.343 litros de alcohol anhidro o bioetanol.

El grado de avance de la cosecha entre los productores tucumanos es dispar: mientras algunos ya finalizaron, otros se encuentran a mitad de camino o aún no comenzaron, generando incertidumbre y una mayor vulnerabilidad económica y financiera para los pequeños y medianos cañeros. Con aproximadamente cuatro millones de toneladas aún en pie en lotes de difícil acceso, el final del año productivo dependerá de la evolución climática de las próximas semanas.

El escenario en Salta y Jujuy

A diferencia de lo ocurrido en territorio tucumano, los ingenios de Salta y Jujuy mantuvieron un ritmo de trabajo estable y muy similar al de la campaña anterior. En esa región, la zafra acumula 177 días de actividad con un procesamiento de 7.277.159 toneladas de caña bruta, lo que representa un 97 por ciento de avance respecto de la materia prima estimada.

La producción azucarera en Salta y Jujuy alcanzó 436.912 toneladas de azúcar físico, mientras que la actividad de las cinco destilerías en funcionamiento totalizó 175.966.732 litros de alcohol hidratado y 125.655.333 litros de alcohol deshidratado o anhidro para el corte con naftas. Representantes de las entidades cañeras de Tucumán mantuvieron reuniones periódicas en el Instituto de Promoción de Azúcar y Alcohol para analizar estas problemáticas y evaluar la situación general del sector.

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