Hasta el 13 de agosto, los ingenios han molido 7.869.352 toneladas de caña bruta. En cuanto a los rendimientos sacarinos de la caña que se encuentra en buen estado se presenta un incremento del 5% a la misma fecha de la zafra pasada.

En cuanto la producción de azúcar físico, se produjeron un total de 559.845 toneladas, en sus variedades de blanco, refinado, crudo y orgánico.

La campaña de producción de alcohol avanza con ocho destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado 127.492.617 litros de alcohol hidratado y 82.110.278 litros de alcohol anhidro / deshidratado (bioetanol), que se utilizan para la mezcla con naftas.

Avance de zafra – Salta y Jujuy

En conjunto, la zafra lleva 93 días desde su inicio y de acuerdo con los datos informados al IPAAT, los 5 ingenios llevan moliendo 3.326.377 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance de zafra del 44% con respecto a las estimaciones de materia prima disponible informadas por entidades que representan a los ingenios de dichas provincias.

En cuanto la producción de azúcar físico, se produjeron un total de 172.695 toneladas.

La campaña de producción alcohol avanza con cuatro destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado 85.276.993 litros de alcohol hidratado y 64.329.831 litros de alcohol deshidratado – anhidro (bioetanol), que se utilizan para la mezcla con naftas.

Datos productivos Argentina 2026

Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina registra hasta la fecha un total de 11.195.729 toneladas caña molida bruta, una producción 732.540 toneladas de azúcar físico y 212.769.610 litros de alcohol hidratado.

Durante la audiencia, los empresarios con el fin de acercar una propuesta a la mesa paritaria cursaron la convocatoria a todas las jurisdicciones provinciales y municipales a efectos de realizar los mayores esfuerzos con el objetivo de tener una respuesta la semana próxima al requerimiento efectuado por la UTA.

El gremio considerando la voluntad de realizar un ofrecimiento de la FATAP, deja en suspenso por ahora la medida de fuerza.

Se fijo nueva audiencia para el próximo jueves 20 de agosto a las 12 horas.

La postura de Jaldo y Chahla ante el posible paro de UTA

Sobre esta decisión, el gobernador Osvaldo Jaldo declaró: «El paro es constitucional, legal. Nosotros para nada estamos de acuerdo con un paro en nuestra provincia. Porque hacemos un gran esfuerzo económico para sostener el transporte en la provincia«.

«No estamos dispuestos a aceptar un paro. Pedimos que si se toman medidas extremas que se hagan cargo los responsables, porque nosotros vamos a acompañar en la medida que se cumpla el servicio, sino están liberando a la Provincia y al municipio para tomar decisiones dentro de las leyes y la Constitución provincial», remarcó.

Por su parte, la intendenta de SMT, Rossana Chahla, dijo que no recibieron ninguna comunicación oficial sobre la medida y sostuvo que «deben cumplir con el servicio porque es esencial para la gente que va a la escuela y al trabajo. Estamos aportando en tiempo y forma todos los meses lo que acordamos».

La variación acumulada del nivel general en el 2026 es de 18,9%, se puede observar que la mayor variación del período corresponde a la categoría “Comunicación” (38,9%) seguida por “Educación” (32,5%).

La variación interanual (julio 2026 comparado con julio 2025) del nivel general es de 33,6%. La mayor variación para este período se observa en la categoría “Transporte” (63,2%) seguida por “Comunicación” (55,4%).

La DEP publica mensualmente, los informes en su sitio web http://estadistica.tucuman.gov.ar/ insertos en la sección “Economía”.