Salud
Impulsan una charla abierta sobre celiaquía e inclusión escolar
Fundación Transban, ETNADE y Sin Gluten Conecta convocaron a docentes, directivos, familias y comunidad educativa a un encuentro gratuito con profesionales de la salud. La propuesta se presenta como una primera charla en la de Santa Fe orientada a escuelas y busca brindar herramientas concretas frente a una problemática que atraviesa la vida escolar de niñas, niños y adolescentes con enfermedad celíaca.
Rosario. A partir de la preocupación expresada por madres y padres de chicos con enfermedad celíaca, y ante la necesidad de construir espacios escolares más seguros e inclusivos, Fundación Transban, ETNADE y Sin Gluten Conecta impulsan una charla abierta sobre celiaquía orientada especialmente a colegios, equipos directivos, docentes, profesores y familias.
La actividad busca poner en agenda una situación cotidiana que muchas veces permanece invisibilizada: estudiantes que no pueden compartir una merienda, una torta de cumpleaños o una actividad escolar por falta de opciones aptas, por desconocimiento sobre la contaminación cruzada o por ausencia de pautas claras dentro de la institución.
En la escuela, la inclusión no se hace visible solo en el aula. También aparece en el kiosco escolar, en la cantina, en las viandas, en los actos, en los cumpleaños y en cada propuesta donde la comida forma parte de la convivencia. Para un alumno con celiaquía, no contar con alternativas seguras puede significar quedar afuera de momentos compartidos por todo el curso.
Por eso, el encuentro propone acercar información clara y herramientas prácticas para que las instituciones educativas puedan acompañar mejor: desde comprender qué es la enfermedad celíaca y cuáles son sus cuidados, hasta revisar cómo ofrecer alimentos libres de gluten, prevenir la contaminación cruzada y generar criterios de inclusión social dentro de la comunidad escolar.
La charla reunirá a profesionales especializados en celiaquía, nutrición, gastroenterología, psicología y seguridad alimentaria, con el objetivo de responder dudas frecuentes y colaborar en la construcción de escuelas donde ningún chico quede afuera por una condición alimentaria.
Datos del encuentro
| Actividad | Charla abierta sobre celiaquía: comprender para incluir. |
| Fecha y hora | Martes 30 de junio, 18 h. |
| Lugar | Escuela de Enseñanza Media Zona Parque, Constitución 1937, Rosario. |
| Dirigida a | Colegios, docentes, directivos, profesores, familias y comunidad en general. |
| Inscripción | Actividad gratuita con inscripción previa. |
Ejes de trabajo
- Enfermedad celíaca: síntomas, cuidados y acompañamiento.
- Alimentación libre de gluten en el entorno escolar.
- Prevención de contaminación cruzada.
- Inclusión escolar y social.
- Seguridad alimentaria en kioscos, cantinas, viandas y actividades compartidas.
Profesionales disertantes
- Agustina Rodil, gastroenteróloga.
- Gustavo Aliverti, gastroenterólogo y pediatra infantil. Instagram: @gustavoaliverti.
- Jorgelina Moneta, psicóloga especializada en celiaquía. Instagram: @jorgelinamoneta.
- Victoria Arango, licenciada en Nutrición. Instagram: @victoriaarango.nutricion.
- Sofía Bruno y Brenda Crucianelli, técnicas en Alimentación. Instagram: @sbconsultora_alimentos.
- Marilén Fenoglio, periodista. Instagram: @marilen.fenoglio
Organizan
Fundación Transban, ETNADE y Sin Gluten Conecta.
Texto breve sugerido para agenda de medios
Fundación Transban, ETNADE y Sin Gluten Conecta realizarán una charla abierta y gratuita sobre celiaquía dirigida a colegios, docentes, directivos, familias y comunidad educativa. El encuentro será el martes 30 de junio a las 18 h en la Escuela de Enseñanza Media Zona Parque, Constitución 1937, Rosario, con profesionales de la salud que abordarán enfermedad celíaca, alimentación libre de gluten, contaminación cruzada, inclusión escolar y seguridad alimentaria.