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Economía

Los viajes experienciales imponen tendencia

El «bed and breakfast» Vuelta al Mundo está ubicado estratégicamente entre el aeropuerto y la zona céntrica de la ciudad de Ushuaia con una innovadora oferta de turismo al aire libre, aventuras en ruta, kayac, tours y senderismo.
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5 años atrás

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Explorar la cultura y sentirse parte de un destino es a lo que han evolucionado los viajes. La finalidad ya no es sólo tomar vacaciones sino conocer distintos países, provincias y regiones acompañados de los propios lugareños.

A esta nueva tendencia en viajes se la ha denominado turismo experiencial. Plataformas como Airbnb incluso permiten cargar en el sistema no sólo las plazas de los bed and breakfast (B&B) sino también actividades organizadas por oriundos del lugar a visitar.

Los anfitriones hoteleros se han convertido en creadores de experiencias de viaje para sus huéspedes. Gran variedad de excursiones y eventos se encuentran a disposición. Algunos ejemplos son campamentos al aire libre, aventuras en ruta, kayac, tours y senderismo.

Asimismo, alojamientos como los B&B permiten socializar a los huéspedes en sus espacios compartidos y zonas comunes. Los “cama y desayuno”, como los denomina su categoría, son pequeños hoteles, generalmente atendidos por sus dueños, donde prima la socialización y el intercambio, incluso en tiempos de pandemia aplicando protocolos.

 

Aquellos hospedajes que trabajan brindando un servicio personalizado y un ambiente armónico e íntimo que te permite sentirte como en tu hogar son los comúnmente llamados boutique.

Este es el caso del emprendimiento turístico Vuelta al Mundo, un B&B administrado por sus dueños fueguinos que emigraron de la isla grande de Tierra del Fuego en busca de profesionalización en otros puntos del país y regresaron a elegir su ciudad natal como punto clave turístico para montar un alojamiento boutique.

El bed and breakfast Vuelta al Mundo está ubicado estratégicamente entre el aeropuerto y la zona céntrica de la ciudad de Ushuaia. Cuenta con pocas habitaciones, lo cual permite a sus dueños avocarse a cada visitante y mantener las instalaciones óptimas en términos de mantenimiento e
higiene.

“Buscamos dar asistencia personalizada. Al llegar le brindamos a nuestros huéspedes una guía de viaje detallada con recomendaciones y descuentos. Además los acompañamos en la planificación del día a día de sus vacaciones aportando sugerencias según las condiciones climáticas y estacionales”, comenta Victoria Camio, creadora del proyecto hotelero que comenzó
a gestarse en 2017 y abrió sus puertas en 2019.

“Con Fabián, mi pareja, nos enfocamos en colaborar ante cualquier eventualidad que pueda surgirle a los pasajeros. Proponemos compartir
platos autóctonos y visitar incluso la ciudad y los puntos turísticos con ellos. Realmente la idea es apoyar el turismo experiencial y que los visitantes conozcan Ushuaia desde el punto de vista de los locales”.

“Como emprendedores, disfrutamos trabajar de manera customizada. Brindamos asesoramiento desde dónde rentar ropa de nieve a bajo costo hasta qué mermelada llevar de regalo para los familiares de nuestros huéspedes” explica Victoria. Todo apunta a pensar que trabajar con pasión
y dedicación te habilita a brindar un servicio de calidad.

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Economía

Casi 46.000 puestos de trabajo se perdieron durante el primer semestre de 2026

Un informe de la consultora Invecq reveló que, a nivel nacional, las empresas privadas destruyeron más de 7.500 empleos por mes entre diciembre y junio. Desde el inicio de la gestión de Javier Milei, la pérdida acumulada ya supera los 246.000 puestos de trabajo.
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32 min atrás

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14 septiembre, 2026

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Según el relevamiento de Invecq, el empleo asalariado del sector privado formal cayó en casi 46.000 puestos durante los primeros seis meses de 2026 a nivel país. El deterioro fue prácticamente constante: entre diciembre de 2025 y junio de este año, las empresas dieron de baja más de 7.500 puestos de trabajo por mes, con caídas registradas en todos los meses desde junio del año pasado, con la única excepción de febrero, cuando el empleo se mantuvo estable.

 

Más de 246.000 puestos menos desde 2023

Al tomar como referencia el inicio de la gestión de Milei, en noviembre de 2023, la pérdida de empleo privado formal trepa a 246.300 puestos. Las cifras del Sistema Integrado Previsional Argentino (SIPA), difundidas por la Secretaría de Trabajo, elevan ese número a más de 354.000 empleos asalariados registrados destruidos en total, mientras que la cantidad de monotributistas creció un 8% en el mismo período.

Industria, construcción y comercio, los más golpeados

De acuerdo con el informe, la caída del empleo está directamente vinculada al desempeño general de la economía y a la composición productiva de cada sector. La industria, la construcción y el comercio —que en conjunto explicaban cerca de la mitad del empleo asalariado privado en 2025— perdieron unos 93.000 puestos desde junio del año pasado. Por su parte, el agro, la minería, el petróleo, la intermediación financiera y las actividades inmobiliarias, que representan alrededor del 23% del empleo registrado, retrocedieron en aproximadamente 18.100 puestos en el mismo período. Los rubros que venían mostrando mejor desempeño dejaron de caer de forma sostenida a comienzos de este año y pasaron a alternar entre subas y bajas: en junio se ubicaron apenas 0,2% por encima de diciembre de 2025, aunque todavía por debajo de los niveles de noviembre de 2023.

 

Menos empleo formal, más informalidad

El informe también advierte sobre cambios estructurales en el mercado laboral, entre ellos la incorporación de inteligencia artificial y la búsqueda de mayor productividad en un escenario de menor inflación, factores que —según Invecq— llevan a las empresas a priorizar la eficiencia por sobre la incorporación de personal. En paralelo, mientras el empleo público cayó 2,6% desde noviembre de 2023, el empleo informal creció 4,8% en el mismo lapso. El resultado neto es una caída del 0,7% en el empleo total respecto de aquel mes.

Pocas chances de mejora en lo que queda del año

De cara al segundo semestre, la consultora no prevé una recuperación significativa del empleo privado formal. Aunque la actividad económica acumuló un crecimiento interanual del 1,9% en el primer semestre, la medición desestacionalizada de junio mostró una contracción del 1,1% respecto de diciembre de 2025. Para cumplir con las proyecciones de crecimiento previstas para todo 2026, Invecq sostuvo que sería necesaria «una mejora clara de la actividad en la segunda mitad del año», aunque advirtió que, según la tendencia reciente, «difícilmente se vean mejoras sustantivas del empleo privado formal» en lo que resta del período.

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Economía

El consumo de carne vacuna cayó a su nivel más bajo en más de 20 años

El consumo por habitante se situó en 46 kg,registrando una caída interanual del 9,5% en agosto.
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1 hora atrás

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14 septiembre, 2026

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El consumo de carne vacuna en Argentina alcanzó en agosto su nivel más bajo desde que existe la serie estadística de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA), que comienza en 2005. El indicador se ubicó en 46 kilos por habitante al año, de acuerdo con el promedio móvil de los últimos 12 meses, lo que representa una caída del 9,5% interanual. El dato implica una reducción de 4,9 kilos por persona respecto de agosto de 2025, cuando el consumo anualizado había llegado a 50,9 kilos.

La tendencia marca un fuerte retroceso respecto de los niveles registrados entre 2005 y 2010, período en el que el consumo había superado los 60 kilos por habitante.

La evolución se da en un contexto de pérdida de poder adquisitivo y de fuerte aumento de los precios de la carne. Según el relevamiento de CICCRA, los cortes vacunos aumentaron 51,2% en agosto frente al mismo mes del año pasado, por encima del incremento de 33,2% registrado por el nivel general de precios.

Cuánto aumentaron los principales cortes

Entre agosto de 2025 y agosto de 2026, la mayor suba correspondió a la carne picada común, con un incremento de 52,7%. Le siguieron el asado (+52,1%), el cuadril (+51,9%), la nalga (+50%) y la paleta (+49%). En el caso de los productos elaborados, la caja de hamburguesas congeladas registró una variación todavía mayor, con un aumento interanual del 56,6%.

En la comparación mensual, el rubro carnes y derivados tuvo una suba de 0,2%. Dentro de ese grupo, los cortes vacunos aumentaron en promedio 0,5%, mientras que el pollo entero bajó 0,5%. A su vez, en los últimos doce meses la carne vacuna se encareció 21,8% más que el pollo.

Menos carne disponible para el mercado interno

El retroceso del consumo estuvo acompañado por una menor disponibilidad de carne vacuna. Entre enero y agosto, el consumo aparente alcanzó 1,377 millones de toneladas res con hueso, un volumen 11,3% menor al registrado durante los primeros ocho meses de 2025. La diferencia equivale a 175,6 mil toneladas menos destinadas al consumo.

La producción también mostró una baja. En los primeros ocho meses del año se produjeron 1,944 millones de toneladas, lo que significó una caída interanual del 6,8%.

Uno de los principales factores detrás de esa disminución fue el menor nivel de faena: entre enero y agosto se procesaron 8,13 millones de cabezas, un 9,9% menos que en igual período del año anterior. CICCRA señaló que esta menor oferta destinada al mercado interno coincidió con un incremento de las exportaciones. Los embarques de carne vacuna al exterior crecieron 6,5% interanual en los primeros ocho meses del año y alcanzaron las 567,4 mil toneladas res con hueso.

Las exportaciones ganaron participación

El mercado internacional pasó a absorber una porción mayor de la producción argentina. Entre enero y agosto, las exportaciones representaron el 29,2% del total producido, frente al 25,6% del mismo período de 2025.

En consecuencia, la participación del consumo interno se redujo del 74,4% al 70,8%.

La entidad atribuyó parte del crecimiento de las ventas externas a la cuota habilitada por Estados Unidos a fines de 2025. Ese mercado, junto con Israel, permitió compensar parcialmente la caída de los envíos hacia China, que continuó siendo el principal comprador de carne vacuna argentina.

En julio, los ingresos generados por las exportaciones alcanzaron los USD 446,6 millones. El crecimiento de las cantidades comercializadas, acompañado por una mejora de los precios, produjo un aumento del 4,4% mensual y del 34% interanual, equivalente a USD 113,4 millones adicionales.

China explicó el 35,3% de la facturación, con USD 157,6 millones. En segundo lugar quedó Estados Unidos, con el 20,8% y USD 92,8 millones, mientras que Israel concentró el 20,1%, con USD 89,7 millones. Más atrás se ubicaron Alemania, con el 7,2% y USD 32,1 millones, y Países Bajos, con el 4,5% y USD 20 millones.

En conjunto, esos cinco destinos concentraron casi 8,8 de cada 10 dólares generados por las exportaciones de carne vacuna.

CICCRA advirtió por la caída del consumo interno

Desde la entidad remarcaron que el comportamiento del mercado interno está directamente relacionado con la menor cantidad de carne disponible para los consumidores y con el aumento de su precio relativo.

De esta manera, el mercado de la carne vacuna atraviesa un escenario marcado por menor consumo, una oferta interna más reducida, aumentos de precios superiores a la inflación general y un crecimiento de las exportaciones, mientras el consumo por habitante alcanza el menor registro de la serie iniciada en 2005.

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Economía

Tucumán presentará en la Legislatura el Presupuesto 2027 en octubre

El gobernador señaló que la Provincia ya trabaja en la elaboración del proyecto y aguarda definiciones del Gobierno nacional sobre inflación y otras variables macroeconómicas para finalizar las proyecciones.
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Publicado

10 horas atrás

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14 septiembre, 2026

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El gobernador, Osvaldo Jaldo, se refirió a la planificación adoptada desde el Ministerio de Economía y Provincial respecto al presupuesto provincial.

“Nuestro ministro de Economía y Producción, Daniel Abad, está teniendo una participación directa en la confección del Presupuesto Nacional, que no hay duda, que al margen de marcar las necesidades presupuestarias del Gobierno nacional, incluyen partidas de las provincias de la Argentina”, comentó Jaldo.

Y amplió: “En eso nosotros ya venimos trabajando, y el Presupuesto de la Provincia lo vamos a presentar en tiempo y forma, que es en el mes de octubre, como lo hacemos todos los años, porque también necesitamos tener algunos parámetros nacionales con la cual nosotros podemos confeccionar nuestro presupuesto”.

Por ejemplo, señaló, “qué índice inflacionario se proyecta para el año 2027, y qué otras proyecciones macroeconómicas que únicamente las maneja la Nación, nos bajan a las provincias para que nosotros podamos tener parámetros reales y concretos, y en consonancia con las proyecciones nacionales, para terminar de redondear el presupuesto de la provincia de Tucumán y presentarlo en tiempo y forma como lo hemos venido haciendo desde el primer año de nuestra gestión”.

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