En Tucumán, la zafra lleva 115 días de actividad y 14 ingenios están en zafra. Según los datos productivos informados al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la zafra presenta un avance del 50%, respecto a lo estimado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), de 19.650.000 de toneladas de caña de azúcar.
Hasta el 28 de agosto, los ingenios han molido 9.785.869 toneladas de caña bruta. En cuanto a los rendimientos sacarinos de la caña que se encuentra en buen estado se presenta un incremento del 5% a la misma fecha de la zafra pasada.
En agosto según los registros del IPAAT, los ingenios registraron en algunos días del periodo un ritmo de molienda diario de 134.000 toneladas de caña de azúcar, superando ampliamente el promedio máximo en campañas anteriores donde los datos indican una molienda diaria máxima de 128.000 toneladas. Este desempeño refleja el esfuerzo, la inversión y la coordinación de toda la cadena agroindustrial, consolidando al sector como motor económico y productivo de la región.
En cuanto la producción de azúcar físico, se produjeron un total de 717.747 toneladas, en sus variedades de blanco, refinado, crudo y orgánico.
La campaña de producción de alcohol avanza con ocho destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado 154.387.457 litros de alcohol hidratado y 100.738.210 litros de alcohol anhidro / deshidratado (bioetanol), que se utilizan para la mezcla con naftas.
Avance de zafra – Salta y Jujuy
En conjunto, la zafra lleva 108 días desde su inicio y de acuerdo con los datos informados al IPAAT, los 5 ingenios llevan moliendo 4.076.039 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance de zafra del 54% con respecto a las estimaciones de materia prima disponible informadas por entidades que representan a los ingenios de dichas provincias.
En cuanto la producción de azúcar físico, se produjeron un total de 293.530 toneladas.
La campaña de producción alcohol avanza con cuatro destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado 104.303.348 litros de alcohol hidratado y 78.828.022 litros de alcohol deshidratado – anhidro (bioetanol), que se utilizan para la mezcla con naftas.
Datos productivos Argentina 2026
Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina registra hasta la fecha un total de 13.861.908 toneladas caña molida bruta, una producción 939.114 toneladas de azúcar físico, 258.690.805 litros de alcohol hidratado y 179.566.232 de alcohol anhidro.
Las unidades fueron destinadas a familias que habían adquirido sus terrenos mediante un emprendimiento municipal. La obra fue ejecutada por el IPVDU y se completó en 12 meses.
El gobernador Osvaldo Jaldo entregó este viernes 24 viviendas en Monteros, en el marco del 272° aniversario de la ciudad.
Las viviendas forman parte de una obra iniciada en julio de 2025 y finalizada dentro del plazo previsto.
El gobernador destacó la entrega de las viviendas durante el aniversario de Monteros. “Qué importante es cumplir aniversario entregando y haciendo realidad el sueño del techo propio a 24 familias”.
Jaldo señaló que “esto ha sido producto de un trabajo en equipo, pero fundamentalmente motorizado y llevado adelante por la voluntad popular de su ciudad, de su vecino, que ha sido elegido para conducir el municipio de Monteros. Y él es quien ha venido tomando la iniciativa y acompañando la gestión del Gobierno provincial para que hoy 24 monterizos tengan el techo propio”.
El gobernador también se refirió al déficit habitacional de Tucumán. “Sé claramente como gobernador que el déficit habitacional en Tucumán es mucho. Hoy recibieron 24, pero hay muchos tucumanos y tucumanas que no lo están recibiendo y lo están necesitando, el techo propio”.
Y remarcó que “a pesar de la crisis nacional, este Gobierno de la Provincia, conjunto con todos los que cumplimos roles institucionales, nos hemos propuesto construir la mayor cantidad de casas posible”.
Participaron el vicepresidente segundo de la Legislatura, Alfredo Toscano; el ministro del Interior, Darío Monteros; el ministro de Gobierno y Justicia, Regino Amado; ministro de Obras, Infraestructura y Transporte Público, Marcelo Nazur; el interventor del IPVDU, Hugo Cabral; la diputada Gladys Medina; los intendentes Francisco Serra (h) (Monteros), Francisco Caliva (Tafí del Valle) y Jorge Leal (Burruyacú); Elvio Salazar (Simoca) los legisladores Francisco Serra, Alberto Olea, Marcelo Herrera, Nancy Bulacios, Adriana Najar, Jorge Leal (h) y Carlos Gallia; el viceinterventor del IPVDU, Eloy del Pino; el titular del IPACYM, Regino Racedo; el director de Institutos Penales, Antonio Quinteros; el prosecretario de la Legislatura, Alejandro Martínez; el secretario de Producción, Eduardo Castro; el secretario general de la UOCRA, David Acosta; el secretario del SITRAVI, José “Pepe” Ramos; de ATE, Jorge Flores; el representante de UATRE, Germán Ferrari; además de concejales y comisionados comunales.
Por su parte, Nazur destacó la inversión provincial. “Estas 24 viviendas han sido ejecutadas con fondos del Poder Ejecutivo provincial. Más de 2.500 millones se han invertido acá para que 24 familias tengan techo digno, con cordón cuneta, una calle enripiada, agua, luz y cloaca”.
A su vez dijo que «venimos ejecutando más de 1500 viviendas por el IPVDU, y en lo que va de la gestión del gobernador Osvaldo Jaldo se van entregando más de 600 viviendas”.
Obra terminada, vivienda entregada
Cabral destacó el cumplimiento del proyecto. “Obra que se comienza, obra que se termina. Y esta es la prueba, y casa que se termina, casa que se entrega”.
El interventor del IPVDU explicó que “esta obra nació con esta gestión, la iniciamos el año pasado. El acta de inicio es de mediados de julio, el 15 de julio del año pasado, y los últimos días de julio, con satisfacción, hemos venido y hemos certificado el 100 por 100 de la obra, y hoy estamos entregándola”.
“Estamos contentos de cumplir con ese mandato, que es muy importante. Hemos cumplido estrictamente el plan de trabajo, que era de 12 meses, a pesar incluso de las inclemencias del tiempo”, sostuvo.
Sobre las familias adjudicatarias, Cabral señaló que “son 24 familias que hoy van a poder acceder a esta vivienda, les vamos a entregar la llave”.
“Eran familias que esperaban desde hace muchos años, porque habían adquirido en un emprendimiento municipal el lote y estaban hace muchos años esperando y gestionando esta vivienda”, agregó.
Cabral también vinculó la entrega con la continuidad de la obra pública provincial. “Con esta gestión del gobernador Osvaldo Jaldo, a raíz de su decisión política de sostener la obra pública, hemos podido cumplir este sueño de muchas familias”.
Más entregas durante el año
El interventor del IPVDU adelantó parte del cronograma de viviendas previsto hasta fin de año. “Hace menos de un mes estuvimos en Río Seco. El 3 de agosto estuvimos en Río Seco, ahí entregamos 38 viviendas en Río Seco y 20 viviendas más del programa Promap”.
Sobre esas unidades, explicó que “entre esas 20 había cinco también de este municipio. Es un programa que hacemos con los intendentes y con los comisionados rurales para resolver el problema habitacional de familias que están en una situación de extrema vulnerabilidad”.
Cabral indicó que también se prevé completar otros proyectos. “Hasta fin de año vamos a terminar el barrio completo de Burruyacú, que hicimos entrega parcial y todavía quedan 28 por entregar”.
“Vamos a completar la entrega de Río Seco, que todavía quedan 44 viviendas de 132”, agregó. Además, señaló: “Vamos a terminar La Cocha, que son 35 viviendas”.
Por su parte, Acosta sostuvo que “hoy estamos en la inauguración de 24 viviendas. Se hizo realidad todas las cosas que realmente no hace el Gobierno nacional y hace el Gobierno provincial, porque estas son con fondos de la Provincia”.
Remarcó que «para nosotros es muy importante que se ejecuten las obras para la generación de puestos de trabajo”.
El dirigente expresó que “se llevan a cabo obras de distintos índoles, que para nosotros, las decisiones políticas que toma el gobernador Jaldo son muy importantes, como el acueducto Vipos, obras de vivienda como el Procrear, el más grande del país, que se lo hace con fondos de la Provincia”.
“Tenemos obras de ruta, obras de saneamiento, plantas de tratamiento cloacal de San Andrés. Tenemos distintas obras, 1700 viviendas que se están ejecutando en distintos puntos de la provincia, como Burruyacú, La Cocha, Simoca, Río Seco, lo que es Capital y distintos puntos de la provincia, Soldado Maldonado”.
Sobre la cantidad de trabajadores alcanzados por la actividad, Acosta indicó que “hoy estamos hablando alrededor de más de 10.000 compañeros que están en actividad en distintos puntos de la provincia”.
También señaló el impacto indirecto de la construcción. “Indirectamente, estamos hablando de más de 10.000 compañeros más que realmente trabajan en distintos rubros. Hablamos de camiones, movimiento de camiones, corralones, quioscos. Mueve la economía la construcción”.
Los datos correspondientes al primer trimestre de 2026 para el aglomerado Gran Tucumán–Tafí Viejo reflejan una mejora en las condiciones de formalidad del empleo respecto del cierre de 2025. En concreto, la tasa de informalidad entre los asalariados se ubicó en 44,8%, por debajo del 49,4% observado en el cuarto trimestre de 2025. Esta variación constituye una disminución de 4,6 puntos porcentuales entre ambos períodos.
Situación agregada de la informalidad
Considerando la tasa de empleo informal que abarca a todas las categorías ocupacionales —patrones, trabajadores por cuenta propia, asalariados y trabajadores familiares sin remuneración—, el primer trimestre de 2026 mostró una tasa de 56,2%. Este valor contrasta con el 59,9% registrado en el cuarto trimestre de 2025, lo que indica una caída de 3,7 puntos porcentuales en la incidencia global de la informalidad laboral en el aglomerado.
Interpretación y alcance
Las disminuciones registradas en ambos indicadores sugieren una tendencia a la baja de la informalidad en el corto plazo dentro del Gran Tucumán–Tafí Viejo. No obstante, la persistencia de tasas relativamente altas —44,8% entre los asalariados y 56,2% en el total de ocupados— mantiene la informalidad como un desafío estructural relevante para el mercado de trabajo local.
La definición adoptada en este informe se ajusta a los criterios del INDEC. Según dicho organismo, el empleo informal comprende a las personas ocupadas que desarrollan sus actividades al margen de las normas que las regulan. Para los ocupados independientes (patrones o empleadores y cuenta propia), el marco legal relevante son las obligaciones tributarias, contables y previsionales vinculadas a la actividad económica. Para los ocupados dependientes (asalariados y trabajadores familiares sin remuneración), el marco se remite a las leyes que regulan y protegen el trabajo en relación de dependencia.