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Salud

Fueron incinerados más de 980 kilos de alimentos en mal estado

Fueron decomisados el último fin de semana durante un megaoperativo de la Dirección de Bromatología.

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Más de 980 kilos de alimentos en mal estado que fueron decomisados el último fin de semana durante un megaoperativo de la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de San Miguel de Tucumán en comercios mayoristas de la zona del Mercofrut fueron incinerados este martes.

Con este procedimiento, que se realizó la planta de la Empresa 9 de Julio, con la supervisión de autoridades municipales e inspectores de esa repartición, se dio cumplimiento a lo establecido por el Código Alimentario Argentino, que ordena la desnaturalización y destrucción de mercadería incautada para preservar la salud de la población.

La secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable, Julieta Migliavacca informó que “en estos procedimientos todo el material decomisado es ingresado a un horno pirolítico que tiene la Empresa 9 de Julio donde es incinerado a más de 1000 grados de temperatura, para que luego las cenizas tengan una disposición final en celdas especiales”.
La funcionaria resaltó que es importante garantizar la disposición final de esta mercadería para evitar que luego tome otro destino. “Los inspectores habitualmente acompañan este proceso, se realiza una verificación y se labra un acta para que la Empresa 9 de Julio retire la mercadería secuestrada en contenedores y luego ingresada al horno en presencia del personal municipal, con el fin de garantizar la correcta disposición final de todo lo decomisado”, explicó.

Migliavacca resaltó que por instrucciones de la intendenta Rossana Chahla, quien solicitó garantizar la inocuidad de los alimentos que se comercializan en la ciudad para preservar la salud de la población, el Municipio realiza periódicamente inspecciones en comercios que venden alimentos.

La secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable recordó que “fue habilitada la línea de WhatsApp 381 223 0563 (opción Bromatología), que atiende de lunes a viernes, de 8 a 20 h y los sábados de 8 a 12 h, para que los vecinos escriban y denuncien sobre la venta de alimentos en mal estado, la falta de condiciones de higiene en comercios y cualquier otra situación que pueda poner en riesgo la salud de la población en lo relacionado con el rubro alimentos”.

Por su parte, el director de Bromatología, Raúl Alberto Durán, informó que este martes “se incineraron en total más de 980 kilos de alimentos decomisados el último fin de semana en comercios mayoristas de la zona del Mercofrut, debido a que estaban vencidos o en mal estado y no eran aptos para el consumo”.

El funcionario aclaró que “con este procedimiento se dio cumplimiento a un oficio dictado por el Tribunal de Faltas, que es el que ordenó el decomiso, y también con lo establecido por el Código Alimentario Argentino, que ordena la incineración de los alimentos no aptos para el consumo para garantizar la seguridad alimentaria de la población”.

Durán aclaró que “todos los costos relacionados con el transporte de esta mercadería y el proceso de incineración corren por cuenta de los propietarios de los comercios infractores donde se realizó el decomiso de la mercadería”.

Del operativo también participó la subdirectora de Bromatología de la Capital, licenciada María Emilia Cruz.

Cómo es el procedimiento

A su turno, Oscar Díaz, encargado del sector de incineración de la Empresa 9 de Julio, detalló que, en el caso particular de alimentos en mal estado, su incineración se realiza en hornos pirolíticos que cuentan con dos cámaras que funcionan a distinta temperatura. “El material se ingresa por una cámara primaria, donde el material es incinerado a unos 800 grados de temperatura y luego se transporta a una segunda cámara, a 1200 grados de temperatura, donde se eliminan gases propios de este procedimiento para evitar que los mismos contaminen el aire”, explicó.

Días dijo que “una vez finalizada la incineración, las cenizas son depositadas en celdas adecuadas para la disposición final de esos residuos”.

Migliavacca resaltó que desde el inicio de la actual gestión la Municipalidad de San Miguel de Tucumán, a través de su Dirección de Bromatología, “lleva decomisados más de 4000 kilos de alimentos en mal estado secuestrados en inspecciones a comercios de la capital, cuya disposición final se completa con el proceso de incineración”.

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Salud

Acevedo inauguró el 5º Simposio Internacional de Salud, Rendimiento y Nutrición

En un mundo donde la salud y el rendimiento físico son cada vez más valorados, los profesionales de Educación Física tienen la posibilidad de desempeñar un papel fundamental en la promoción de estilos de vida activos y saludables. Con ese objetivo, se llevará a cabo el 5° Simposio Internacional de Salud, Rendimiento y Nutrición los días 4 y 5 de octubre.

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En la mañana de hoy, el vicegobernador de la provincia, Miguel Acevedo, encabezó la apertura del 5° Simposio Internacional “Salud, Rendimiento y Nutrición”, que se desarrollará desde la cátedra de Entrenamiento y Evaluación de la Facultad de Educación Física (UNT), los días 4 y 5 de octubre.

 

Estuvieron presentes, además, el rector de la UNT, Ing. Sergio Pagani; el titular de la cátedra de Entrenamiento y Evaluación, Sergio Wilde; el Secretario General de la Universidad Nacional de Tucumán, Lic. José Hugo Saab; el decano de la Facultad de Educación Física, Prof. Gabriel Eduardo Lichinski; el vicedecano René Cayetano León, y el presidente de la Comisión de Salud,  Dr. Gabriel Yedlin.

El evento está organizado y dirigido por los alumnos de la Facultad de Educación Física, quienes se encuentran cursando la materia “Entrenamiento y Evaluación” como parte de una estrategia de trabajo en equipo. Durante el simposio se ofrecerán tres charlas magistrales (dos programadas para el viernes y una para el sábado) y dieciocho talleres prácticos (seis por jornada).

 

Este simposio representa una oportunidad invaluable de capacitación y enriquecimiento para todos aquellos profesionales de la Educación Física que desempeñan su labor en diversos ámbitos.

 

Al respecto, el vicegobernador expresó: “Con el legislador Gabriel Yedlin queríamos estar en esta única Universidad de Educación Física del país, donde alumnos de cuarto año organizaron el 5° Simposio con más de 300 inscriptos, una organización digna de felicitar. Estoy muy contento de poder estar acá, en esto que organiza la Universidad Pública que todos debemos defender”.

 

Además, Acevedo añadió: “Es un evento que jerarquiza Tucumán y que no tan solo nos lleva a conocer lo que tratará este Simposio, sino a ejercer un compromiso con la actividad, porque van a tener una mirada distinta sobre la Educación Física, generando nuevos puentes de trabajo. Debatiendo y conversando, surgen nuevas ideas y emprendimientos”.

 

Por su parte, Gabriel Yedlin sostuvo: «Es un simposio que vincula la educación física con la salud. Hace un par de meses que se acercaron a la Legislatura y nos comprometimos a acompañarlos. Primero quiero reconocer a esta facultad por poner en relieve lo que es la universidad, nuestra Universidad Nacional de Tucumán, en este contexto tan complejo que están pasando de financiamiento. No puedo dejar de expresarme en ese sentido el día de hoy, en el apoyo a nuestra universidad Nacional, pública, gratuita, laica, y a la oportunidad que le dan a miles de jóvenes».

 

«La salud es un tema global. Uno a veces la relaciona con medicamentos, cirugías, sanatorios, prótesis, y la salud está muy lejos de eso. La salud se genera sobre todo como comemos, si fumamos, no fumamos, si hacemos actividad física o no. Vivimos en una sociedad cada vez más sedentaria. La salud se genera en esos hábitos y sobre todo se consolida en la juventud, en la primera infancia. Así que creo que este tipo de mensaje de buscar la sinergia entre la actividad física, la nutrición y la salud es un mensaje muy importante que tenemos que dar a nuestra sociedad», concluyó el legislador.

 

Seguidamente, Sergio Wilde manifestó: “En este simposio nos vamos a juntar con las herramientas que tenemos de desarrolladas los seres humanos y vamos a resolver este problema del sedentarismo. Tenemos especialistas de distintas ramas, áreas del conocimiento y de distintas partes del mundo. Lo que intentamos hacer es poner en la mesa cuestiones del mundo actual, pasando información, construyendo y generando creencia para cambiar la realidad”.

 

Por último, la estudiante Erika afirmó: “Para nosotros es muy importante que el Vicegobernador nos esté apoyando. Cuando fuimos a la Legislatura, desde el primer momento él nos dijo sí a todo lo que necesitábamos y lo cumplió”. Asimismo, agregó: “Que este 5 Simposio sea internacional es un paso gigante. Pasamos de tener solamente argentinos el año pasado, a este año tener brasileros, uruguayos, chilenos y españoles, quienes aportarán sus conocimientos y actualizaciones tanto para docentes como para estudiantes”.

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Salud

Vacunación contra el dengue: amplían la población de 20 a 24 años

El anuncio lo hizo el gobernador Osvaldo Jaldo, este miércoles, en el Salón Blanco de Casa de Gobierno. “Tenemos un gran equipo de Salud”, destacó.

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El gobernador Osvaldo Jaldo anunció que se amplía la población para la vacunación contra el dengue: “Ustedes saben que veníamos vacunando una determinada franja en la cual vamos a avanzar, y ahora pasamos de 20 a 24 años”.

En este sentido, sostuvo: “Nos tenemos que preparar para un verano caliente, con muchos mosquitos y que mejor que estemos todos vacunados”.

Por su parte, el ministro de Salud, Luis Medina Ruiz, destacó que “Tucumán sigue avanzando con otra etapa en la ampliación de la vacuna a las población entre 20 y 24 años. Todo aquel que haya nacido en el 2000 hasta el 2009 puede pasar desde hoy en cualquiera de nuestros vacunatorio”.

Por último, adelantó que este sábado habrá un operativo en le Vacunatorio de la Familia.

Padrones habilitados

El Dr. Miguel Ferre Contreras, del Departamento de Inmunizaciones, sostuvo “ya están habilitados los padrones y el ministro nos ha pedido celeridad en las acciones”.

Además, remarcó que la segunda dosis está asegurada. “El esquema incompleto no sirve, entonces si ya se vacunaron, no dejen de recibir la segunda dosis. Es una cuestión de responsabilidad social”.

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Salud

El vicegobernador Acevedo recibió a miembros de la comunidad judía

La Legislatura abrió sus puertas para recibir a la comunidad judía en vísperas al Rosh Hashaná.

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En la mañana de hoy, el vicegobernador de Tucumán, Miguel Acevedo, recibió a rabinos y directivos de las tres sinagogas de la provincia en un encuentro coordinado por el legislador Gabriel Yedlin, con motivo de la próxima celebración de Rosh Hashaná, el Año Nuevo Judío. Esta festividad marca el inicio del Juicio Divino para la humanidad y culmina con Iom Kipur, el Día del Perdón.

 

Estuvieron presentes el legislador Agustín Romano Norri; el director de Beit Jabad Tucumán, rabino Daniel Levy; el rabino de Jabad Tucumán, Ariel Levy; el rabino de la Kehila Sefardí, Ezra Cohen; el rabino de la Kehila Sfardí, Yehuda Strul; y el presidente de la Kehila Sefardí de Tucumán, Isaac Gargui.

 

Durante el encuentro, el legislador Gabriel Yedlin destacó la importancia de recibir a la comunidad judía en la Legislatura: “El vicegobernador siempre sostiene que esta es la casa del pueblo, y hoy la comunidad judía, como parte de la sociedad tucumana, se ha acercado para compartir un mensaje en vísperas del Año Nuevo. Este es un momento de reflexión, de pedir por una provincia en paz y con bienestar para todos, especialmente en un contexto mundial marcado por discursos de odio, antisemitismo y dificultades. Hoy, más que nunca, es fundamental mantener una sociedad plural donde todos podamos expresarnos con libertad. Que podamos percibirnos para el año que viene con alegría, futuro, esperanza, salud y paz para todos”.

 

Por su parte, el rabino Daniel Levy expresó: “El motivo principal de nuestra visita es encontrarnos en vísperas del Nuevo Año Hebreo 5785, una fecha que marca el nacimiento del hombre y nos pregunta: ¿Dónde estás?, ¿Qué has hecho en este año?. Es un día de juicio y evaluación, pero principalmente un día de bendiciones. Vinimos a compartir con el vicegobernador nuestros deseos de bienestar para él y para la provincia de Tucumán: que Dios ilumine a los gobernantes para llevar a la provincia hacia un futuro de prosperidad, sin pobreza ni hambre, con trabajo para todos y en una sociedad armoniosa”.

 

Finalmente, el rabino Ezra Cohen señaló: “Estos días no solo juzgan al pueblo judío, sino a toda la humanidad. El mensaje es que esta provincia puede crecer gracias a la hospitalidad, armonía y equilibrio que permiten convivir en paz. Es el mensaje que sigamos por este camino, que es el camino del éxito”.

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