Tucumán
Clausuran carnicería de Esquina Norte y decomisan 1.200 kilos de carne
La Municipalidad clausuró la carnicería y la carne fue decomisada: se llenaron las cajas de siete camionetas.
Autoridades municipales clausuraron esta mañana la carnicería, en avenida Juan B. Justo 901, tras la difusión de un video de un vehículo descargando carne desde una camioneta en el establecimiento, sin ningún tipo de control bromatológico, y sin cadena de frío.
Al menos siete camionetas de distintas reparticiones municipales fueron afectadas al operativo de decomiso de cientos de kilos de carne esta mañana temprano, informó el director de Tránsito, Enrique Romero.
Según el informe del municipio, la Dirección de Control Ambiental y Bromatología (Dicab) con el apoyo de la Dirección de Tránsito y de la Policía de Tucumán, decomisó más de 1.200 kilos de carne vacuna de un local de avenida Juan B. Justo 901. Además, se procedió a la clausura efectiva y desalojo del negocio, por falta de higiene y condiciones sanitarias deficientes.
La mercadería, que comprendía carne molida, medias reses vacunas, chorizos y cortes varios, fue trasladada en cuatro camionetas del municipio hasta el predio de la empresa 9 de Julio, donde fue desnaturalizada (se realizó su incineración) debido a que no estaba apta para el consumo humano. Este procedimiento se realizó ante la presencia y con la firma de un representante del comercio clausurado.
Las imágenes publicadas en la noche del pasado martes, reveló las irregularidades en la provisión de carne a la concurrida carnicería ubicada en la esquina de avenida Juan B. Justo y Gobernador del Campo.
El vídeo compartido en Facebook y que se viralizó rápidamente, muestra como los empleados transportaban la carne en una camioneta en bolsas de plástico sin ningún tipo de control sanitario ni cadena de frío.