Sigue aumentando el precio de la carne y cae el consumo

El precio de la carne volvió a dispararse entre un 7 y un 10%. Al respecto, el presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, se refirió a los nuevos incrementos que se registraron en los últimos días.

El empresario dijo no explicarse porqué se registran estos aumentos en el precio de la carne. «Nadie nos dice porqué aumenta la hacienda. En la mesa no hay ninguno que nos pueda explicar eso y tampoco hay una mesa formada», indicó.

«En octubre aumentó un 30%, aumentó eso y mucho más y ahora sigue. Hace dos semanas que viene aumentando la carne. Nadie le pone un corte a esto», reclamó.

Comentó que «cuando comenzó este gobierno pedimos la conformación de una mesa grande con todos los integrantes de la cadena de la carne para consensuar todo y salir de ahí con algo. En esa mesa deberían participar productores, frigoríficos, exportadores porque por ejemplo el Gobierno llega a un arreglo con los exportadores por unos cortes que no llegan a la carnicería, entonces el carnicero no puede hacer nada y el consumidor paga los patos», ejemplificó Williams.

Aclaró, además, que los diferentes precios que puedan verse en distintas carnicerías responde que «la carne no es la misma, todos los barrios no son los mismos y todos los alquileres no están igual. Es lógico que alguien tenga un precio más barato en una zona menos costosa».

Respecto al consumo, remarcó que «ha caído enormemente, practicamente la gente pasa por la carnicería y te saluda. No puede gastar $700 para comprar un kg de asado. Es una barbaridad, alguien tiene que decir esto no puede ser porque es el alimento, es lo que la gente consume consume todos los días».

Para finalizar, el presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías pidió al Gobierno que «organice algo para ver cómo podemos calmar esto y no suba más el precio de la carne».