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Economía

La Serenísima tiene nuevo dueño: Danone y Arcor adquieren el 100% de la compañía

La multinacional francesa y el gigante cordobés acordaron adquirir el 51% de las acciones en manos de la familia Mastellone y del fondo Dallpoint, consolidando una nueva etapa de control accionario.

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Tras casi un año de tratativas, la multinacional francesa Danone y la argentina Arcor alcanzaron un principio de acuerdo con la familia Mastellone y el fondo Dallpoint para adquirir el paquete accionario que aún no controlaban en Mastellone Hnos., la empresa propietaria de La Serenísima. De concretarse la operación, sería el paso definitivo para que Danone y Arcor detenten el 100% del negocio lácteo.

 

 

Negociación a punto de judicializarse

La operación —que se espera sea anunciada en los próximos días, aunque las partes no lo confirmaron oficialmente— pone fin a una negociación que llegó a estar al borde de la judicialización por la marcada distancia entre las pretensiones de compradores y vendedores. Mientras los dueños aspiraban a una valuación cercana a los US$250 millones por el 51% de la compañía, la oferta desde el lado comprador no superaba los US$40 millones, situación que mantuvo el proceso estancado durante meses.

El proceso se inició formalmente en abril de 2025, cuando Arcor y Danone —socios en Bagley Latinoamérica— comunicaron su decisión de ejercer la opción de compra para quedarse con el control total de Mastellone. Del otro lado, tanto la familia fundadora como el fondo Dallpoint ya habían manifestado su intención de abandonar el negocio.

Desde el comienzo quedó claro que el principal obstáculo sería el precio. La brecha en la valuación era calificada como “enorme” y había riesgo de que el conflicto se dirimiera en tribunales en la Argentina y en España, dado que el contrato entre las partes se rige por la jurisdicción española. No obstante, fuentes vinculadas a la operación señalaban que ninguna de las partes quería acudir a la vía judicial, lo que dejó espacio para una negociación final.

Un objetivo estratégico: consolidar La Serenísima

Detrás de la movida hay una intención estratégica definida. Tanto Arcor como Danone buscan consolidar todos los negocios asociados a la marca La Serenísima en una sola compañía, integrando operaciones que actualmente están divididas.

Por un lado, Mastellone Hnos. concentra la producción de leche fluida, quesos y manteca. Por el otro, Danone Argentina gestiona categorías como yogures, postres y productos refrigerados, muchas veces bajo esquemas de marca compartida con La Serenísima. La integración total permitiría avanzar hacia lo que las compañías definen internamente como una “La Serenísima unida”: una estructura más eficiente, con mayor escala y un mayor control sobre la cadena de valor.

Un sector en transformación

La operación se inscribe en un contexto complejo para el sector lácteo. El negocio enfrenta caída del consumo, presión sobre los costos y una competencia creciente de segundas marcas, factores que suelen acelerar procesos de concentración en la industria.

En ese marco, la adquisición del 100% de Mastellone no solo resuelve una sociedad histórica, sino que también busca reposicionar a la compañía frente a un mercado más exigente y con márgenes acotados.

El cierre de un ciclo y la apertura de otro

Si el acuerdo se confirma, significará el final de una etapa para la familia Mastellone, que durante décadas condujo la principal empresa láctea del país, fundada en 1929 y convertida en un ícono del consumo masivo argentino. Al mismo tiempo, abrirá una nueva etapa bajo el control total de actores con presencia global, con el binomio Danone/Arcor como protagonista central del negocio lácteo local.

Economía

El posteo de Dibu Martínez desde el hospital luego de ser operado de la fractura en la mandíbula

La lesión se produjo durante la victoria de Chelsea por 2-0 ante Everton, por la Premier League. A los 65 minutos, cuando su equipo ganaba 1-0, Martínez salió a despejar con los puños un centro de Kiernan Dewsbury-Hall y chocó su cabeza contra la del defensor Jarrad Branthwaite.

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Emiliano “Dibu” Martínez publicó un mensaje desde el hospital después de ser operado por una fractura de mandíbula que sufrió durante el partido entre Chelsea y Everton. El arquero argentino agradeció los mensajes de apoyo y adelantó que espera volver a jugar en las próximas semanas.

El posteo del Dibu Martínez luego de su operación
El arquero compartió una imagen desde el hospital y contó que la operación salió bien.

“Gracias a todos por los mensajes, la operación fue bien. Lo más importante es que ganamos y con arco en cero. En unas semanas volvemos ya”, escribió en una publicación en sus redes sociales. En la imagen se lo ve internado, con la zona del golpe inflamada y levantando tres dedos de una mano.

La lesión se produjo durante la victoria de Chelsea por 2-0 ante Everton, por la Premier League. A los 65 minutos, cuando su equipo ganaba 1-0, Martínez salió a despejar con los puños un centro de Kiernan Dewsbury-Hall y chocó su cabeza contra la del defensor Jarrad Branthwaite.

Dibu Martínez durante el partido entre Chelsea y Everton
El arquero debió ser reemplazado tras el choque de cabezas con Jarrad Branthwaite.

Los médicos lo atendieron durante unos ocho minutos en el campo de juego. Luego lo inmovilizaron y lo retiraron del Hill Dickinson Stadium en una camilla, con asistencia de oxígeno. El arquero, de 34 años, fue trasladado a un hospital para realizarse estudios.

El entrenador del Chelsea, Xabi Alonso, confirmó al terminar el encuentro que Martínez estaba consciente y que había sido llevado al centro médico para someterse a pruebas. “Por lo que sé, salió del estadio consciente. Ahora mismo está en el hospital haciéndose unas pruebas por precaución. Pero esto es lo que sé hasta ahora”, dijo.

En la conferencia de prensa, el técnico reiteró que el cuerpo médico todavía esperaba información más precisa. “Sobre Emi, lo que sabemos es que salió del estadio consciente, y ahora mismo está en el hospital haciéndose pruebas por precaución, así que tenemos que esperar. Y, desde luego, esperemos que no sea nada grave, pero por ahora tenemos que esperar”, expresó.

Alonso también describió el episodio como una conmoción cerebral, aunque aclaró que no contaba con más detalles sobre el diagnóstico. “Fue una conmoción cerebral, pero más allá de eso, yo solo vi un fragmento del video y ahora tenemos que esperar”, agregó.

Antes de la publicación del arquero, su esposa, Mandinha Martínez, había compartido un mensaje para transmitir tranquilidad. “Gracias a todos por los mensajes tan lindos y por estar pendientes de Emi. Está bien, no es nada grave y pronto volverá a ser el de siempre. Gracias de corazón por tanto cariño y apoyo”, escribió.

Mensaje de Mandinha Martínez sobre el estado de salud del arquero
Mandinha Martínez agradeció los mensajes y señaló que el arquero se encontraba bien.

El periodista Gastón Edul informó que los resultados de la tomografía de cabeza y de los estudios de espalda y cuello fueron favorables, y que el arquero tenía una lesión ósea en la mandíbula. Más tarde, agregó que Martínez debía ser operado por esa lesión.

De acuerdo con la información difundida sobre el diagnóstico, el choque le provocó una fractura de maxilar. Hasta el momento del mensaje del jugador, Chelsea no había publicado un parte médico oficial con precisiones sobre la lesión ni sobre los plazos de recuperación.

La transmisión de ESPN señaló que el arquero podría permanecer alrededor de un mes y medio fuera de las canchas y que no estaría disponible para la próxima convocatoria de la Selección argentina, prevista para noviembre. El plazo dependerá de cómo evolucione después de la intervención. En su publicación, Martínez expresó que espera regresar “en unas semanas”.

 

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Economía

Día de la Madre: el comercio atenderá viernes y sábado en horario extendido

El comercio atenderá este viernes y sábado de 9 a 21.

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La Cámara de Comercio de San Miguel de Tucumán informó que los negocios de la capital atenderán en horario extendido este viernes 16 y sábado 17 de octubre, de 9 a 21, en el marco de los preparativos por el Día de la Madre.

La iniciativa busca ofrecer más tiempo a los consumidores para realizar sus compras y acompañar a los comerciantes en una de las fechas de mayor movimiento para el sector.

Con esta modalidad, se espera favorecer la actividad comercial y dar mayor visibilidad a la variedad de productos y opciones de regalos disponibles en los negocios de la ciudad.

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Economía

Por razones climáticas, sólo ocho ingenios siguen moliendo mientras los seis restantes debieron parar temporalmente

La Florida, Aguilares, Cruz Alta, Concepción, Famaillá, La Providencia y Marapa se encuentran moliendo, mientras que el resto están con paradas temporales y esperan retomar sus actividades en los próximos días.

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La zafra se vio condicionada por las inclemencias climáticas registradas durante la segunda semana de octubre, que afectaron el normal desarrollo de la cosecha y molienda.

En Tucumán, actualmente ocho ingenios: La Florida, Aguilares, Cruz Alta, Concepción, Famaillá, La Providencia y Marapa se encuentran moliendo, mientras que el resto están con paradas temporales y esperan retomar sus actividades en los próximos días.

Desde los ingenios señalaron que, ante la interrupción de la molienda, se aprovecha el tiempo para realizar tareas de reparación, mantenimiento y acondicionamiento de equipos industriales, con el objetivo de optimizar el funcionamiento de las plantas cuando las condiciones permitan retomar las operaciones.

Avance de zafra Tucumán

Según los datos productivos informados de los 14 ingenios al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán, la zafra en Tucumán con 163 días presenta un avance del 76%, respecto a lo estimado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), de 19.650.000 de toneladas de caña de azúcar.

Hasta el 15 de octubre, los 14 ingenios han molido 14.994.299 toneladas de caña bruta.

En cuanto a la producción de azúcar físico, se registró un total de 1.169.704 toneladas. En este valor se incluyen la suma de los diferentes tipos de azúcares cristalizados que se producen en los ingenios:

– azúcar blanco común tipo A (774.973 toneladas)

– azúcar crudo (231.377 toneladas),

– azúcar orgánico (39.424 toneladas),

-azúcar refinado (123.930 toneladas).

La campaña de producción de alcohol avanza con 9 destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado 239.409.911 litros de alcohol hidratado y 149.999.737 litros de alcohol anhidro / deshidratado (bioetanol), que se utilizan para la mezcla con naftas.

Avance de zafra – Salta y Jujuy

En conjunto, la zafra de Salta y Jujuy lleva 156 días desde su inicio y de acuerdo con los datos informados al IPAAT, los 5 ingenios llevan moliendo 6.335.348 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance de zafra del 84% con respecto a las estimaciones de materia prima disponible informadas por entidades que representan a los ingenios de dichas provincias.

En cuanto la producción de azúcar físico, se produjeron un total de 376.269 toneladas.

La campaña de producción alcohol avanza con 5 destilerías activas. Hasta la fecha, se han elaborado 153.773.597 litros de alcohol hidratado y 112.298.743 litros de alcohol deshidratado – anhidro (bioetanol), que se utilizan para la mezcla con naftas.

Datos productivos Argentina

Con los datos consolidados de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina registra hasta la fecha un total de 21.329.647 toneladas caña molida bruta, una producción 1.545.973 toneladas de azúcar físico, 393.183.508 litros de alcohol hidratado y 262.298.480 de alcohol anhidro.

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