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Economía

La Ruta del Vino de Altura de Tucumán presenta una imperdible agenda invernal

La provincia invita a vivir experiencias únicas en sus bodegas de altura, con catas, degustaciones, almuerzos regionales y dos eventos especiales.

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En el marco de la temporada de invierno 2025, la «Ruta del Vino de Altura» del Ente Tucumán Turismo despliega un calendario de propuestas diseñado para fomentar el enoturismo y ofrecer experiencias únicas a los visitantes. En Tucumán, la calidez se siente desde el primer momento, ya que en sus bodegas son los propios dueños quienes reciben a los turistas, compartiendo la pasión y el trabajo detrás de cada etiqueta.

La agenda invernal incluye un abanico de actividades que van desde catas y degustaciones de vinos hasta almuerzos regionales y visitas guiadas que permiten conocer el proceso vitivinícola en paisajes imponentes. Además, se destacan dos eventos especiales que se consolidan como citas ineludibles para los amantes de la cultura del vino y las tradiciones:

Por un lado, la Fiesta Provincial del Vino Amaicheño, que se realizará el 19 y 20 de julio en la Bodega Comunitaria Los Amaichas. Este festival convocará a productores, artesanos y ofrecerá shows en vivo, en una celebración que resalta la identidad local. Cabe destacar que la Bodega Comunitaria es un caso excepcional, dado que solo tres establecimientos en el mundo son administrados por la propia comunidad indígena.

Por otro, el Día de la Pachamama, que se celebrará el 1 de agosto en Bodega Luna de Cuarzo, un evento que honra la tradición ancestral de agradecimiento a la Madre Tierra y que combina cultura, gastronomía y enoturismo en un entorno natural privilegiado.

El presidente del Ente Tucumán Turismo, Domingo Amaya, destacó el valor de la propuesta: “Nuestra Ruta del Vino de Altura no solo es un recorrido por bodegas, es una invitación a sumergirse en la historia, la cultura y la pasión de nuestra gente. Que sean los propios dueños quienes reciban a los visitantes, es un diferencial que genera un vínculo auténtico y memorable. Desde el Gobierno de la Provincia, con el gobernador Jaldo a la cabeza, se hizo una fuerte apuesta por este circuito, con una obra de gran envergadura, como lo es la renovación de la Ruta 307″.

Además de la vibrante agenda en los Valles Calchaquíes, la Ruta del Vino de Altura de Tucumán extenderá su presencia a Buenos Aires, participando en la Expo Rural 2025, que se desarrollará en La Rural de Palermo del 17 al 27 de julio. Tucumán contará con un stand propio donde se exhibirá no solo la oferta de la Ruta del Vino, sino también la riqueza de la Ruta del Artesano. Seis bodegas tucumanas estarán presentes: Altos La Ciénaga, Arcas de Tolombón, Bodega Comunitaria de Amaicha, Luna de Cuarzo, Río de Arena y Viñas del Chañar.

“La participación en la Expo Rural es una vidriera fundamental para posicionar nuestros vinos y nuestra propuesta turística en torno a este producto que en el Norte tiene características diferenciales por su suelo, por su clima y por el trabajo de su gente. Es una oportunidad única para que el público de todo país conozca el encanto de nuestros Valles, que cuenta con atractivos únicos como la Ciudad Sagrada de Quilmes y una gran riqueza natural y cultural. Seguimos trabajando para que el turismo sea un motor clave de desarrollo y crecimiento para la provincia, siguiendo los lineamientos de nuestro gobernador”, afirmó Amaya.

Con esta completa propuesta, el Ente Tucumán Turismo reafirma su compromiso con el fomento del enoturismo, la valorización de la producción local y la consolidación de la provincia como un destino turístico de primer nivel en la región y en el país.

Calendario de Actividades: Invierno en la Ruta del Vino de Altura 2025

AMAICHA DEL VALLE

19 y 20 de julio: Fiesta Provincial del Vino Amaicheño. Bodega Comunitaria Los Amaichas (Ruta Provincia 307 Km 115).

Toda la temporada:

Visita guiada en la Bodega Comunitaria. Lunes a domingos de 9 a 13 y 13:30 a 17:30 hs. Actividad Gratuita, no requiere reserva previa.

Catas y degustaciones en Bodega Comunitaria. Lunes a jueves de 9 a 13 hs. Actividad con costo y reserva previa. Contacto: 3815405997 (Germán).

Taller de bordado artesanal e innovador (a cargo del Consejo de Ancianos) en Bodega Comunitaria. Solo los miércoles de 15 a 17 hs. Actividad con costo: $10.000 por persona (incluye material e insumos). Requiere reserva previa. Contacto: 3815990896 (Guillermo).

Taller de cerámica en Bodega Comunitaria. Jueves 10 a 12 hs. Actividad Gratuita, no requiere reserva previa.

Visita a la bodega + actividades en el taller Don Pedro de tallados en madera (Bodega Comunitaria). Sábados 9 a 12 y de 15 a 18 hs. Actividad Gratuita, no requiere reserva previa.

Visitas guiadas y Almuerzo Criollo en Bodega Vertientes Tintas (Camino principal de Los Zazos, Av. Cesáreo Segura S/N). De lunes a domingo durante la temporada. Actividades con reserva previa. Contacto: 3816988312.

COLALAO DEL VALLE

Sábado 2 de agosto: Día de la Pachamama. Bodega Luna de Cuarzo (RN 40 Km 4305). Entradas anticipadas: 3814094600.

Toda la temporada:

Catas, Degustaciones de Vinos, Visitas Guiadas en Bodega Albarrosa (Ruta Nacional 40 Km 4282). Lunes a domingos. Actividades con reserva previa. Contacto: 3838400389.

Degustaciones de Vinos en Bodega Altos La Ciénaga. Lunes a domingo de 11 a 13 y de 15:30 a 17 hs. Actividad con reserva previa. Contacto: 2614194873.

Degustaciones, visitas guiadas en Arcas del Tolombón (Ruta 40 Km 4313). Lunes a sábado durante la temporada. Las visitas particulares no necesitan reserva previa. Para visitas empresariales o contingentes, comunicarse al +54 9 3813 35-1240 o por mail a info@bodegalasarcas.com.ar.

Degustaciones de Vinos y Visitas Guiadas en Finca Viñas del Chañar (Ruta 40 Km 4314). De lunes a domingo durante la temporada. Servicios: Bar, Restaurante, Alojamiento. Actividades con reserva previa. Contacto: 3815879440 – 2920605201.

Almuerzos & Cenas maridadas y Peñas folklóricas en Finca Viñas del Chañar (Ruta 40 Km 4314). De lunes a domingo durante la temporada. Actividades con reserva previa. Contacto: 3815879440-2920605201.

Degustaciones de Vinos en Bodega Chico Zossi (RN 40 Km 4308). Lunes a domingo de 9 a 18 hs. No requiere reserva previa.

Degustaciones de Vinos y Visitas Guiadas en Bodega Luna de Cuarzo (RN 40 Km 4305). Lunes a domingo de 9 a 17 hs. No requiere reserva previa.

Almuerzo Regional Luna de Cuarzo en Bodega Luna de Cuarzo (RN 40 Km 4305). Viernes, sábado y domingo. Actividad con reserva previa. Contacto: 3814094600.

Catas, Degustaciones de Vinos, Visitas Guiadas en Bodega Río de Arena (Ruta 40 Km 4295,5). Lunes a domingos. Actividades con reserva previa. Contacto: 3815090665.

Vino y estrellas – Observaciones astronómicas en Bodega Río de Arena (Ruta 40 Km 4295,5). Días a definir (según condiciones meteorológicas). Actividades con reserva previa. Contacto: 3815090665.

Economía

Advierten la pérdida de 241.000 puestos formales en el sector privado

Informes de la Fundación Mediterránea y FIEL alertan sobre doce meses consecutivos de contracción en el trabajo registrado, con la industria y la construcción como los sectores más golpeados, sumados a un nuevo retroceso en la actividad fabril.

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Pese a los esfuerzos oficiales por consolidar el equilibrio macroeconómico, los indicadores de la economía real continúan reflejando un complejo escenario en el mercado laboral y productivo. De acuerdo con recientes relevamientos de consultoras y centros de estudios económicos privados, el empleo formal privado acumuló doce meses consecutivos de caída, registrando la pérdida de 241.000 puestos de trabajo registrados desde noviembre de 2023.

 

 

El diagnóstico surge de un informe elaborado por la Fundación Mediterránea, que advierte sobre el impacto prolongado del freno de la actividad sobre el empleo asalariado registrado en el sector privado, situando a la construcción y la industria manufacturera como las ramas que concentran el mayor deterioro en la nómina de trabajadores.

 

 

Contracción fabril y enfriamiento productivo

En sintonía con el retroceso del empleo, las mediciones de la Fundación de Investigaciones Económicas Latinoamericanas (FIEL) confirmaron un nuevo tropiezo en los niveles de producción:

  • Retroceso industrial: La actividad fabril experimentó una baja del 1,1% en julio, acumulando un declive del 0,6% en los últimos seis meses.
  • Impacto sectorial: La recesión en sectores clave como la obra pública y la menor demanda interna continúan condicionando la capacidad de las empresas para sostener sus plantillas laborales, trasladando el freno de la producción directamente al mercado de trabajo.

El debate por el rumbo económico y las alertas técnicas

La relevancia de estos indicadores radica en que provienen de centros de estudios económicos de orientación técnica liberal, cuyas proyecciones suelen ser seguidas de cerca por el propio establishment empresarial y los mercados financieros.

 

 

Mientras el Gobierno nacional defiende la marcha del plan de estabilización, el ajuste fiscal y la desaceleración inflacionaria como condiciones indispensables para el crecimiento de mediano plazo, los números sectoriales exponen las dificultades que enfrenta la economía para iniciar una recuperación sostenida del empleo genuino, abriendo un frente de debate sobre los costos sociales y productivos del actual esquema económico.

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Economía

La economía argentina volvió a caer en julio y crece la incertidumbre sobre su recuperación

El Índice General de Actividad (IGA) elaborado por Orlando J. Ferreres & Asociados calculó una contracción mensual desestacionalizada del 0,9%.

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En la comparación interanual, el indicador mostró una suba de apenas 0,3%, el mismo porcentaje acumulado durante los primeros siete meses de 2026. El resultado volvió a poner en duda la posibilidad de una mejora sostenida durante la segunda mitad del año.

“Se demora la recuperación”, advirtió la consultora en el informe, al señalar que la economía continúa mostrando “vaivenes” y que el desempeño de los sectores más relacionados con la demanda interna todavía es frágil.

Pese al traspié general, ocho de las once ramas relevadas terminaron julio con variaciones interanuales positivas. Los mayores incrementos correspondieron a Intermediación financiera, con un 6,2%; Minas y canteras, con un 5,1%; y Construcción, con un 4%.

En el otro extremo se ubicaron el sector agropecuario, que cayó 4,8%, y el Comercio mayorista y minorista, con una baja del 1,2% respecto del mismo mes del año pasado.

Vaca Muerta sostuvo el avance de la minería

El principal impulso volvió a provenir de Minas y canteras, favorecido por la producción de hidrocarburos de Vaca Muerta. El rubro creció 5,1% interanual en julio y acumuló una expansión del 11,2% en los primeros siete meses, la mayor entre todas las ramas analizadas por Ferreres.

Los servicios de Electricidad, gas y agua también mantuvieron una trayectoria positiva: avanzaron un 3,6% interanual y acumularon una mejora del 3,5% en lo que va de 2026.

La industria manufacturera, en cambio, presentó señales mixtas. La medición desestacionalizada del IPI-OJF cayó 0,4% mensual, luego del retroceso del 0,2% registrado en junio. Frente a julio del año pasado creció un 0,7%, impulsada por las refinerías, las industrias metálicas básicas, la química y los alimentos, aunque acumula una contracción del 2,1% en el año.

El agro también interrumpió su desempeño favorable. La actividad registró una caída interanual del 4,8%, explicada por la menor incidencia de la agricultura durante el tercer trimestre y el mayor peso de la contracción ganadera. Sin embargo, todavía conserva una expansión acumulada del 7,1%.

Otras mediciones reflejaron el freno económico

El diagnóstico de Ferreres coincide con otros relevamientos privados. Un anticipo de Equilibra estimó para julio una baja mensual desestacionalizada del 0,5%, que interrumpió el repunte del 0,8% observado en junio. En términos interanuales calculó una mejora del 0,5%.

De acuerdo con esa medición, el crecimiento acumulado durante los primeros siete meses estuvo impulsado casi completamente por el agro, la minería, la energía y la pesca, mientras el resto de los sectores permaneció prácticamente estancado.

La industria también ofreció señales de cautela. El índice elaborado por FIEL registró en julio una disminución interanual del 1,1% y una baja mensual desestacionalizada del 1,4%. En los primeros siete meses del año, la producción fabril acumuló un retroceso del 0,6%.

Dentro del sector se profundizaron las diferencias: mientras la actividad automotriz se contrajo un 18,3% en el acumulado anual, la refinación de petróleo creció un 9,4%, seguida por las industrias metálicas básicas, con un 6,4%, y alimentos y bebidas, con un 3,2%.

El último dato oficial del INDEC, correspondiente a junio, había reflejado una mejora del 2,7% interanual y del 0,8% mensual desestacionalizado. La información de julio será publicada el próximo 24 de septiembre.

De cara a los próximos meses, Ferreres mantuvo su expectativa de una recuperación gradual, aunque advirtió que podría tardar más de lo previsto. Por su parte, LCG describió una dinámica de “serrucho” y señaló que todavía no aparece un impulso definido para la economía en el corto plazo.

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Economía

Proyectan inversiones de hasta US$ 1.000 millones si se aprueba la nueva ley de biocombustibles

El aumento del porcentaje de corte de las naftas, del 12% actual al 15%, es uno de los puntos más importantes del proyecto oficial, consensuado con el sector productivo y las provincias (Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, Tucumán, Salta y Jujuy).

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Las industrias de bioetanol de maíz y de caña de azúcar se encuentran expectantes y proyectan inversiones de hasta US$ 1.000 millones si se aprueba el proyecto de ley de biocombustibles en el Congreso.

El aumento del porcentaje de corte de las naftas del 12% actual al 15% es uno de los puntos más importantes del proyecto de la senadora Patricia Bullrich, consensuado con el sector productivo y las provincias (Santa Fe, Córdoba y Entre Ríos, Tucumán, Salta y Jujuy).

 

 

Desde marzo, el Gobierno permite la posibilidad de que las petroleras puedan incrementar de manera voluntaria el corte al 15%, con el objetivo de que el aumento internacional del petróleo no impacte de lleno en el precio de los combustibles.

En la comparación de la obligación de corte con los países vecinos, Brasil lidera con 32%, seguido por Paraguay y Bolivia con 25%. Argentina se encuentra en cuarto lugar con 12% y Uruguay en quinto con 10%.

En 2025 se produjeron 1,3 millones de metros cúbicos de bioetanol, abasteciendo sin dificultades la mezcla E12 para las naftas, equivalente a 1,2 millones de m3. Si se hubiera aumentado al 15% el porcentaje de corte, el país habría ahorrado unos US$ 410 millones en importaciones de naftas, señala un informe del Centro Azucarero Argentino y la Cámara de Bioetanol de Maíz.

“En los ocho años previos, este beneficio a la balanza comercial del país acumuló US$ 5.051,8 millones. Asimismo, gracias al octanaje del bioetanol, las refinadoras de petróleo volvieron a tener en 2025 un sustancial ahorro en su costo de producción: compraron etanol por US$ 755,5 millones, evitando un costo extra de US$ 1.236,6 millones si hubiesen utilizado como fuente octánica al tolueno y de US$ 535,8 millones si optaban por sustituirlo por MTBE”, sostiene el reporte.

La capacidad de producción actual es de aproximadamente 1,45 millones m3/año, mientras la demanda anual de bioetanol en Argentina ronda los 1,2 millones de m3/año, lo que deja una capacidad ociosa del 25%. “Este significativo incremento es resultado de más de US$ 1.500 millones desde 2012, a pesar de las numerosas dificultades económicas atravesadas por el país y la falta de una política de biocombustible clara y sostenible”, según las entidades. En el período 2024/2025 las inversiones superaron los US$ 150 millones.

 

Producción de bioetanol

Producción de bioetanol

En el marco de la II Cumbre del Bioetanol, Patrick Adam, gerente de la Cámara de Bioetanol de Maíz, comentó a PERFIL que “queremos salir del sistema actual de regulación excesiva, fórmulas de precios, cupos de producción que constituyen un cepo para seguir progresando. Entonces estamos con mucha expectativa con el proyecto de la senadora Bullrich, que desregula, genera mercados competitivos y autoriza nuevas movilidades ligadas al etanol”.

“Argentina ya no se puede permitir exportar el 70% de su producción de maíz sin darle valor agregado”, añadió.

Adam indicó que el nuevo marco regulatorio tiene tres vectores para el crecimiento del sector: la elevación del corte al 15%, la posibilidad de que las provincias tengan sus propias regulaciones con porcentajes de corte más altos y la apertura del mercado a vehículos “flex” como ocurre en Brasil. “Eso llevaría a triplicar la producción actual de la Argentina. Después de la sanción de la ley se esperan inversiones de US$ 400 millones en el corto plazo y US$ 1.000 millones a mediano y largo plazo”, añadió el gerente de la Cámara.

Por su parte, Jorge Etchandy, gerente del Instituto de Promoción del Alcohol y el Azúcar de Tucumán (IPAAT), comentó que “Tucumán forma parte de la Liga Bioenergética de las Provincias y el sueño es lograr un corredor de biocombustible desde Santa Fe hasta el norte con salida a los países limítrofes. Creo que estamos muy cerca de lograrlo, porque lo que pedimos en la ley es que en el territorio provincial, como productores de etanol, podamos tener cortes superiores al 15%”.

Otra oportunidad para el bioetanol es la elaboración de combustible sostenible de aviación (SAF). Claudio Molina, especialista en biocombustibles, afirmó que “son inversiones grandes, que no están restringidas por la ley actual, pero los inversores quieren más seguridades. Ahí podemos tener inversiones de US$ 1.000 millones”.

Molina agregó que “la Secretaría de Energía se ha manejado de manera muy informal, hay normas que no se han cumplido a lo largo del tiempo y entonces los inversores tienen miedo de que les cambien todos los días las reglas de juego. Por eso es importante que haya una ley y cumplirla”.

Producción de bioetanol

Producción de bioetanol

La nueva ley que espera la industria y las provincias

El proyecto de ley de biocombustibles establece algunos cambios con respecto a la ley actual. En el caso del biodiesel, producido fundamentalmente con aceite de soja, el corte obligatorio pasará del 7,5% actual al 10% a partir de los 12 meses de la sanción de la ley.

Con respecto al bioetanol para el corte de las naftas, el corte obligatorio ascenderá del 12% al 15%. En cuanto al origen, se mantendrá la división de 6% de bioetanol de maíz y 6% de caña de azúcar, mientras que el 3% restante “no estará sujeto a ninguna regulación sobre su materia prima de origen”.

A los fines del cumplimiento mensual de la mezcla obligatoria, el proyecto de ley señala que se deberá instrumentar un mercado electrónico “que concentre la comercialización de manera única, transparente y de acceso público, administrado por un organismo independiente con experiencia comprobada en negociación de productos energéticos y bajo estándares internacionales de comercio”. /Perfil

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