Transcurridos más de cuatro meses desde el inicio de las cosechas, la zafra del noroeste argentino muestra un avance sostenido y cifras que permiten trazar un panorama productivo que conjuga recuperación de rindes, diversidad de productos y una fuerte presencia del alcohol como insumo para combustibles.

Situación en Tucumán: actividad, rindes y mix de azúcares

En la provincia de Tucumán la campaña lleva 128 días de actividad y registra 14 ingenios en funcionamiento. Según los reportes consolidados que recibe el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), la molienda totaliza 11.361.082 toneladas de caña bruta, lo que representa un avance del 58% respecto de la estimación de materia prima de la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), fijada en 19.650.000 toneladas.

• Azúcar blanco común tipo A: 539.451 toneladas.
• Azúcar crudo: 178.458 toneladas.
• Azúcar orgánico: 39.424 toneladas, con un marcado crecimiento del 136% respecto de la zafra 2025.
• Azúcar refinado: 93.437 toneladas.

En paralelo, la industria azucarera tucumana mantiene activa la cadena del etanol: con 9 destilerías en operación se han producido hasta la fecha 178.972.253 litros de alcohol hidratado y 114.742.874 litros de alcohol anhidro (bioetanol), destinados a la mezcla con naftas.

Las provincias de Salta y Jujuy acumulan 121 días de zafra y cinco ingenios en actividad. Según la información remitida al IPAAT, la molienda conjunta alcanza 4.771.455 toneladas de caña bruta, equivalente a un avance del 64% respecto de las estimaciones de materia prima disponibles informadas por las entidades representativas de los ingenios.

La producción de azúcar físico en ambas provincias suma 267.473 toneladas. En el frente del alcohol, cinco destilerías han elaborado 118.482.891 litros de alcohol hidratado y 88.520.672 litros de alcohol deshidratado – anhidro (bioetanol), que también se destinan a la mezcla con naftas.

Al combinar los datos de Tucumán, Salta y Jujuy, la zafra argentina en estas provincias registra hasta la fecha:

• 16.132.537 toneladas de caña molida bruta.
• 1.118.243 toneladas de azúcar físico.
• 297.455.144 litros de alcohol hidratado.
• 203.263.543 litros de alcohol anhidro.

Estos volúmenes evidencian no solo la relevancia del sector azucarero en la  economía regional, sino también la integración creciente entre la producción de azúcares y la de biocombustibles. El incremento de la producción de azúcar orgánico y la recuperación de rindes en caña en buen estado son indicadores a seguir en la recta final de la zafra, mientras que la disponibilidad de bioetanol mantiene su papel como componente clave en las mezclas con naftas.

El desarrollo de los próximos días será determinante para comprobar si la tendencia de mejora en los rendimientos y la diversificación del mix productivo se sostiene hasta el cierre de la campaña.

La Sociedad Aguas del Tucumán (SAT) comunicó que, durante la mañana de este jueves 10 de setiembre, podría haber una disminución en la presión del servicio de agua potable en distintos sectores de San Miguel de Tucumán debido a trabajos programados sobre la traza del Acueducto El Cadillal. Los principales hospitales y sanatorios tendrán garantizado el abastecimiento de agua a través de camiones cisterna.

Las tareas consistirán en el recambio de cuatro válvulas de aire ubicadas a lo largo del acueducto, una intervención necesaria para optimizar su funcionamiento y fortalecer el sistema de abastecimiento de agua potable.

Como consecuencia de estos trabajos, podría bajar la presión de agua potable en el centro y microcentro de San Miguel de Tucumán, así como en sectores de las zonas sur, oeste y este de la ciudad.

Asimismo, se registrará una disminución del caudal en barrio El Gráfico II, Las Moritas, Granja Finca Esperanza y Las Cañitas.

Estas intervenciones forman parte del programa de recambio de válvulas que SAT viene ejecutando en el sistema vinculado a la Planta Potabilizadora Muñecas, con el objetivo de mejorar las condiciones operativas y garantizar una prestación más eficiente del servicio.

Desde la empresa solicitan comprensión a los usuarios ante las molestias ocasionadas durante el desarrollo de las tareas.