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Salud

Cuáles son los cinco mitos más frecuentes sobre la alimentación saludable y cómo combatirlos

Para algunos, las excusas están a la orden del día cuando se trata de realizar un cambio de hábitos. Consejos simples para tener una dieta más sana y equilibrada

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Cuáles son los cinco mitos más frecuentes sobre la alimentación saludable y cómo combatirlos

Antes de comenzar con una alimentación saludable, quienes buscan evitar un cambio en sus hábitos, ponen un gran número de excusas. Incluso, apelan a mitos que son fácilmente desmentidos. Es por eso que, ante las dudas y los “peros”, existe un camino que puede ser sencillo de transitar gracias a la implementación de modificaciones mínimas. Aquí un repaso por los cinco mitos más frecuentes y cómo combatirlos.

La incertidumbre sobre cómo iniciar este cambio de hábitos no es desconocida para la gran mayoría de los “mortales”. Pero lo cierto es que otro gran número de personas ya se embarcó hacia ese mismo puerto y varios de ellos lo lograron con éxito.

Como si se trataran de barreras, los errores de concepto y los mitos son obstáculos que se pueden sortear si decidimos encaminarnos hacia un horizonte saludable. Incluso, con simples cambios podemos alejarnos de esas dietas estrictas y planes de alimentación que, en algunos casos, solo provocan restricciones que concluyen con una regreso raudo hacia aquello que buscamos evitar, según publicó SciTechDaily.
Ante los cinco mitos más comunes de la alimentación saludable, aquí cinco formas de combatirlos

Cuáles son los cinco mitos más frecuentes de la alimentación saludable

1. Renuncio a todas mis comidas predilectas

No es necesario despedirnos de aquellos alimentos que tanto nos gustan. En un primer paso, se puede disminuir la cantidad de comidas poco saludables que ingerimos, sin erradicarlas por completo. Es por eso que el mejor consejo es apelar a la moderación. Si tienes una antojo de una hamburguesa, puede hacerlo; pero en vez de que sea “super gigante” elige una un poco más pequeña, de ese modo no solo saciarás tu hambre, sino también tu deseo. Es más, tampoco debe ser todo el tiempo. Solo piensa: cuando debas elegir, trata de optar por lo más sano.

Si quieres comer una hamburguesa, opta por una porción más pequeña que la habitual / (Foto: Captura)Si quieres comer una hamburguesa, opta por una porción más pequeña que la habitual / (Foto: Captura)

2. Es muy caro comer sano

Cambiar la dieta hacia una alimentación saludable no es necesario que sea caro. Es más, incluso puedes ahorrar algún dinero si optas por cocinar en casa y si eliges verduras y frutas de estación tendrás, no solo una disminución en tus gastos, sino una gran variedad de comidas que realizar que impulsarán tu creación culinaria.

La alimentación saludable no tiene por qué ser cara, las frutas y verduras de estación pueden provocar un fuerte ahorro La alimentación saludable no tiene por qué ser cara, las frutas y verduras de estación pueden provocar un fuerte ahorro

3. Me aburro

Este mito es uno de los más fáciles de derribar. Es que los alimentos saludables también puede proporcionar un amplio abanico de comidas. La mejor forma de ingerir preparaciones variadas está en el conocimiento. El mejor consejo es comenzar a investigar solo un poco para conocer los conceptos básicos de estos productos y así empezar a experimentar. Deja volar la “imaginación” de tus papilas gustativas e inicia tu camino hacia una dieta sana, nutritiva y sabrosa.

Con solo investigar los conceptos básicos, podrás comenzar a experimentar y dejar volar tu "imaginación" culinaria / (Getty)Con solo investigar los conceptos básicos, podrás comenzar a experimentar y dejar volar tu «imaginación» culinaria / (Getty)

4. Es necesario que la dieta sea perfecta

Otro mito que es sencillo de derribar. Nadie es perfecto y mucho menos deben serlo las dietas. Es sencillo, cuando tengas que elegir vuélcate hacia la opción más saludable y trata de hacerlo la mayor cantidad de veces que puedas, sin que esto signifique un “castigo” innecesario. Además, no existe una única forma de alimentación saludable. Mientras para algunos un tipo de alimentos pueden ser los mejores, para otros son todo lo contrario. Es por eso que es recomendable que sea un profesional quien te guíe específicamente. Aunque también puede ser una aventura hacia tu propio descubrimiento culinario.

Su buscas una dieta a tu medida, la mejor opción es consultar con un profesional / (iStock)Su buscas una dieta a tu medida, la mejor opción es consultar con un profesional / (iStock)

5. Comer sano es mucho trabajo

Realizar cambios en el estilo de vida puede no ser sencillos, pero tampoco es tan complicado. Lo mejor es ponerse metas alcanzables y a corto plazo, con lo cual sentirás satisfacción al haberlo logrado, sin desesperarte en el intento. Una forma de obtenerlo es establecer un cambio a la vez. Una vez que se convierta en una rutina y no genere complicaciones, es un buen momento para iniciar un nuevo desafío. La alimentación saludable solo se trata de tomar decisiones inteligentes y probar a cada paso cuál es la mejor opción para ti.

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Salud

Desde la Legislatura alertaron por las reformas a la Ley de Discapacidad

El legislador Gabriel Yedlin encabezó una charla-debate con referentes del sector y advirtió que los cambios propuestos amenazan el Sistema Único de Prestaciones y trasladan la responsabilidad del Estado Nacional a las provincias.

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Esta mañana, el presidente de la Comisión de Salud Pública, el legislador Gabriel Yedlin, encabezó una charla-debate en la que se analizaron las modificaciones propuestas por el Poder Ejecutivo Nacional a la Ley de Emergencia en Discapacidad N° 27.793. Del encuentro participaron actores vinculados a la temática, con el objetivo de generar un espacio de intercambio.

En diálogo con la prensa, el legislador Yedlin no ocultó su preocupación ante la posibilidad de que el proyecto avance en el Congreso: «Es una ley que viene básicamente a romper el Sistema Único de Prestaciones, a quitar las responsabilidades que el Estado Nacional tiene sobre las personas con discapacidad. Una vez más, este gobierno nacional viene a responsabilizar exclusivamente a las provincias del cuidado de las personas con discapacidad y su financiamiento».

«Este proyecto de ley -agregó el legislador-viene además a exigirle a las personas con discapacidad que lleven a cabo un reempadronamiento obligatorio, con lo difícil que resulta hoy poder completar todos los trámites. También viene a eliminar los valores del nomenclador nacional y a exigirle a cada provincia y a cada prestador que los regule. Lo que se enmascara detrás de esas supuestas regulaciones es un retiro no solo del financiamiento, sino del rol rector y organizador del sistema de discapacidad«.

Finalmente, Yedlin no descartó la posibilidad de impulsar algún proyecto de resolución desde la Legislatura para enviárselo a los diputados y senadores nacionales tucumanos, a fin de que defiendan los derechos de las personas con discapacidad: «Lo importante es poder poner el tema en agenda».

Por su parte, Gustavo Anastasio, presidente de la Cámara de Instituciones Terapéuticas y Educativas de Discapacidad de Tucumán, también expresó su preocupación ante los cambios que podría sufrir la ley: «En el caso de los prestadores, la reforma enuncia la posibilidad de que cada jurisdicción lleve adelante la cobertura de los servicios a las personas con discapacidad. A esto se suma que los financiadores podrían realizar acuerdos específicos dejando de lado el nomenclador nacional de prestaciones. Esto genera un riesgo real de que las prestaciones tengan distinta calidad según el financiador o la jurisdicción de cada persona«.

Francisco Argüello, socio fundador de la Fundación Fusar Sol -que funciona como centro de diagnóstico y rehabilitación en Villa Hileret, departamento de Trancas, Tucumán- también fue crítico con las reformas propuestas por el Poder Ejecutivo Nacional: «El problema central es que, bajo el pretexto de una auditoría de pensiones, se está modificando un artículo de la Ley 24.901, que es la que obliga a todas las obras sociales a financiar y a mantener el sistema regulador de prestaciones en discapacidad. Esto es una trampa, ya que desarticular los aranceles deja a los prestadores sin fuente de financiamiento«.

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Acevedo recibió a la Fundación Inti Huasi para avanzar en acciones sobre consumos problemáticos

Durante el encuentro, analizaron los desafíos actuales e intercambiaron ideas vinculadas a la formación de operadores y la reinserción laboral.

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El vicegobernador de la provincia, Miguel Acevedo, recibió en la Legislatura de Tucumán, junto al legislador Gerónimo Vargas Aignasse, al presidente de la Fundación Inti Huasi, Dr. Jorge Sánchez, y al farmacéutico Pablo Becker, con quienes dialogaron sobre los desafíos del abordaje de los consumos problemáticos, con foco en el contexto social, cultural y familiar de las personas en tratamiento.

Vargas Aignasse destacó la importancia de abordar la problemática desde una mirada integral: “Desde que iniciamos la gestión, junto al vicegobernador Miguel Acevedo venimos trabajando sobre una realidad que hoy agobia a muchas familias tucumanas. Entendemos el consumo problemático tanto desde su dimensión delictiva como desde su condición de enfermedad, y por eso buscamos respuestas integrales”.

En ese sentido, subrayó el valor de articular con instituciones especializadas: “Convocamos a quienes tienen experiencia en el tema. La Fundación Inti Huasi nos acercó una propuesta muy importante vinculada a la capacitación de operadores socioterapéuticos, que vamos a impulsar desde la Legislatura para fortalecer el trabajo territorial”.

El legislador también adelantó que se avanzará en una iniciativa legislativa orientada a la reinserción de personas recuperadas: “Queremos trabajar en un proyecto de ley que genere incentivos para que el sector privado y el Estado puedan acompañar la inserción laboral de quienes atraviesan esta situación, con el acompañamiento y control de organizaciones especializadas. El objetivo es abrir oportunidades y reducir la estigmatización”.

Por su parte, el Dr. Jorge Sánchez valoró la instancia de diálogo institucional y explicó los aportes de la fundación: “Agradecemos la invitación para poder compartir el trabajo que venimos realizando en el campo de los consumos problemáticos. Presentamos propuestas vinculadas a la capacitación de recursos humanos, especialmente de líderes comunitarios y personas que ya trabajan en la temática”.

Finalmente, Sánchez explicó que el proyecto presentado apunta a acompañar a las personas en proceso de recuperación, brindándoles herramientas para desarrollar actividades productivas y reconstruir sus proyectos de vida.

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Salud

Tucumán suma 346 casos confirmados de chikungunya

Los focos se mantienen localizados principalmente en zonas del sudeste y sudoeste de la capital, así como en El Manantial

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En una nueva sala de situación encabezada por el Ministerio de Salud Pública de Tucumán, conducido por Luis Medina Ruiz, se analizó el estado epidemiológico de la provincia, en un trabajo articulado que responde a los lineamientos impulsados por el gobernador Osvaldo Jaldo para fortalecer el sistema sanitario.

Durante la jornada, la Dirección de Epidemiología presentó un informe actualizado de la situación sanitaria. En ese marco, Marcelo Montoya explicó que se registra un incremento de casos de chikungunya en la región, con especial impacto en provincias del norte como Salta, lo que genera una repercusión directa en Tucumán, donde actualmente se contabilizan 346 casos confirmados.

El funcionario detalló que los focos se mantienen localizados principalmente en zonas del sudeste y sudoeste de la capital, así como en El Manantial, y remarcó que se intensifican las acciones de vigilancia, la eliminación de criaderos de mosquitos y la búsqueda activa de personas con síntomas febriles. Además, subrayó la importancia del compromiso comunitario en la prevención de enfermedades transmitidas por mosquitos.

A nivel nacional, se notificaron más de 6.500 casos sospechosos de fiebre chikungunya, con mayor incidencia en el Noroeste argentino. En Salta, los casos confirmados superan los mil, concentrándose principalmente en el departamento General José de San Martín. En Tucumán, cerca de la mitad de los casos continúan activos, con potencial de transmisión, siendo los síntomas predominantes la fiebre y los intensos dolores articulares. Cabe destacar que la provincia no registra casos de dengue en la presente temporada.

En paralelo, se abordó la situación de las enfermedades respiratorias, donde se observa una circulación predominante de rinovirus e influenza A. Si bien se evidencia un aumento progresivo en las consultas, los indicadores se mantienen dentro de los parámetros esperados para la época, sin configurar un escenario epidémico. No obstante, desde la cartera sanitaria se refuerza la preparación de los servicios ante la llegada de las bajas temperaturas.

Por otra parte, el equipo de Salud Mental presentó un balance de gestión, donde se evidenció un incremento en la demanda de atención, principalmente por trastornos de ansiedad. En este sentido, Montoya destacó que actualmente el área programática centro cuenta con un 95% de cobertura en prestaciones de salud mental, y que uno de los objetivos es replicar este alcance en el resto de la provincia.

Del encuentro participaron el subsecretario de Salud, doctor Marcelo Montoya; la subsecretaria de Salud, doctora Cristina Majul; la doctora Noelia Bottone; la doctora Alejandra Mattiacci; el equipo de Epidemiología a cargo de la doctora Romina Cuezzo; la doctora Silvana Miranda, jefa del Departamento de Vigilancia; y representantes de la Dirección de Salud Mental encabezados por la doctora Mónica González, junto a la licenciada Irma Thomas, el doctor Juan Zelaya Conti y el licenciado Víctor Abad.

Finalmente, el subsecretario resaltó que estas instancias de análisis permiten anticipar escenarios y optimizar la respuesta del sistema sanitario. En este contexto, el Ministerio de Salud Pública reafirma su compromiso con una vigilancia permanente, el fortalecimiento de los servicios y la implementación de estrategias integrales que garanticen el acceso a la salud en toda la provincia.

FUENTE: Comunicación Tucumán

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